Tin Tức Cập Nhật

Hầm nước xương rất đơn giản nhưng để thơm ngon và bổ dưỡng, không bị tanh thì không phải ai cũng biết. Chỉ cần nêm nhầm 1 loại gia vị cũng đủ để bạn phải vứt đi cả nồi canh rồi.

Chỉ cần nắm vững 4 bí quyết này, món canh của bạn sẽ ngon không kém gì các nhà hàng.

Muốn có nồi nước xương trong veo, thơm ngọt, có vị nguyên bản cũng cần phải biết cách.

Với cách này, nước hầm xương thơm nức, có màu trắng sữa trông vô cùng hấp dẫn, nhìn là muốn uống ngay!

Buổi sáng, thưởng thức một tô miến gà nóng hổi với nước dùng ngọt đậm đà, thịt gà thơm mềm thì thật...

Hầm xương tuy không khó nhưng đòi hỏi có kỹ thuật, làm sai một bước cũng khiến nó kém thơm ngon, nước đục.

Bún mắm là món ngon đặc biệt của người dân miền Tây, từ nước dùng vị ngọt đậm đà, sợi bún, mềm dẻo...

Việc cho quá nhiều gia vị không cần thiết sẽ khiến nước xương đục, không trong, kém thơm.

Thứ nước nhà nào cũng có thể thay đổi cấu trúc protein bên trong thịt, giúp thịt mềm hơn, nướng không bị khô.

Nồi nước dùng nấu canh tưởng thơm ngon, đẹp mắt nhưng hương vị lại không còn, thậm chí gây trái vị chỉ bởi chị em đã không biết mà cho thứ gia vị cực phổ biến này vào.

Hóa ra cách để mì không bị dính nhau, sợi nào cũng dai ngon cũng cần bí quyết.

Chỉ thêm 2 bước đơn giản là bạn hoàn toàn yên tâm xào mì không bao giờ bị dính nhau và sát chảo.

Phở gà là một món ăn quen thuộc của rất nhiều người. Được thưởng thức một tô phở nóng hổi, ngon...

Hóa ra, việc ngâm trong nước như thế nào cũng khiến cho sườn hầm giữ được chất dinh dưỡng hay không.

Với những món ăn ngon và hấp dẫn này chắc chắn gia đình bạn sẽ có bữa cơm sum họp vui vẻ trong ngày nghỉ lễ.

Thịt kho củ cải là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Việt. Vị ngon mềm từ thịt cùng với vị ngọt dịu của củ cải kết hợp trở thành món ngon khó cưỡng khi ăn cùng với cơm nóng. Vậy cách làm này có gì đặc biệt tạo nên hương vị khó quên đến như vậy.

Cá bớp là một loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung, miền Nam. Thịt cá trắng, ngọt, dai, lớp da dầy, béo nhưng không tanh. Cá bớp không chỉ ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều món ăn ngon từ cá bớp nhưng có lẽ món canh chua cá bớp là một món ăn được ưa thích nhất. 

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn không bao giờ “vắng mặt” trong những bữa tiệc của gia đình. Nếu đã ngán ngẩm với cách làm chân gà sả tắc thông thường. Hãy theo dõi những công thức biến tấu cách làm chân gà ngâm sả tắc dưới đây.

Với những cách này, chị em không mất quá nhiều thời gian để chờ thực phẩm rã đông xong mới chế biến được.

7 quán bún riêu dưới đây sẽ khiến bạn "quên sầu" trong những ngày lạnh này.