Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê

Cách làm thịt chưng mắm tôm không khó, bạn chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn của chúng tôi là đã có được một món ăn ngon, đưa cơm cả nhà rồi.

Chắc chắn với món chưng  này, cả nhà sẽ thật ngon miệng. Chẳng mấy chốc mà nồi cơm của gia đình bạn sẽ hết veo đấy.

Nguyên liệu cho món thịt chưng mắm tôm khá đơn giản.

Nguyên liệu

- 300g thịt ba chỉ

- 2 muỗng mắm tôm

- 2 muỗng đường

- 3 nhánh sả

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành khô

- 1 muỗng cà phê bột canh

Cách làm thịt chưng mắm tôm

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là lột vỏ hành tỏi rồi băm nhỏ, sả đập dập băm nhỏ.

  Tiếp đến, bạn trộn hai muỗng mắm tôm với 1 muỗng đường. Sau đó, bắc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu phi vàng thơm hành tím băm rồi trút mắm tôm ở trên vào chưng thơm rồi đổ ra bát

  

  Bước đầu tiên, bạn lột vỏ hành tỏi rồi chưng mắm tôm.

• 2

  Giờ bạn thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng mắm tôm đã chưng và 1 muỗng cà phê bột canh, ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

  Sau đó, bạn làm nóng 1 thìa café dầu ăn trong chảo (cho thật ít dầu ăn thôi, vì thịt ba chỉ cũng nhiều mỡ rồi). Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ thịt đã ướp vào chảo.

  

  Bước tiếp theo của cách làm thịt chưng mắm là bạn thái thịt thành miếng nhỏ rồi làm theo hướng dẫn.

• 3

  Bạn để lửa to, rang thịt đến khi thịt săn tương đối thì cho nốt sả vào. Nếm lại, nếu bạn thấy thiếu mặn thì cho thêm nước mắm, thiếu ngọt thì cho thêm đường (tùy khẩu vị của các bạn). Rang tiếp ở lửa vừa đến khi nước cạn, thịt săn và chín vàng đều, thơm nức mũi là được.

  

  Bạn rang thịt săn thì cho sả vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Thịt chưng mắm tôm cực kỳ đưa cơm.