Tin Tức Cập Nhật

Dù hầm xương để làm gì cũng nên nhớ 3 bước này, đảm bảo nước dùng trong, thơm nức

Chắc chắn nếu bạn nhớ 3 bước này khi hầm xương, đảm bảo nước xương hầm thơm nức, thơm ngon, không hề có mùi tanh, lại trong veo.

Dứa mua về đừng ăn ngay, đem ngâm với nước này không còn bị rát lưỡi

Hóa ra với những cách đơn giản này bạn có thể tha hồ ăn dứa mà không sợ bị tê rát lưỡi.

Bảo quản ngô, luộc xong mới trữ đông hay cho luôn vào ngăn đá, đây là cách của đầu bếp

Để bảo quản ngô tươi được lâu vẫn giữ được vị ngọt thơm như vừa mới bẻ cũng cần có bí quyết.

Thêm thao tác này, cá chiên vàng giòn, không tốn dầu, không vỡ nát

Chỉ cần làm thêm bước này, chắc chắn bạn sẽ có được món cá chiên hấp dẫn, thơm ngon không thể chối từ.

Bất kể làm món gì, chỉ cần ướp theo cách này đảm bảo thịt mềm thơm, đậm đà

Đây là mẹo xào thịt được nhiều đầu bếp trong nhà hàng áp dụng, bạn có thể tham khảo để làm ra món thịt đậm đà, mềm thơm.

Không cần chần qua, xào rau cải kiểu này vẫn xanh mướt, giòn ngon

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món rau cải xào tuyệt ngon, xanh mướt mắt để thưởng thức rồi.

Mẹ đảm mách cách trữ đông nem, lúc rán không bị nát, chị em thi nhau xin bí quyết

Để rán lại nem đã trữ đông luôn vàng giòn, không bị nát cũng cần có bí quyết riêng.

Rửa dạ dày lợn chỉ dùng muối và giấm chưa đủ, thêm thứ này sạch bong lại an toàn

Chỉ cần thêm một nguyên liệu dễ mua, có sẵn trong bếp sẽ khiến dạ dày lợn vô cùng sạch, bạn hoàn toàn yên tâm để chế biến.

Mẹ đảm mách cách pha nước chấm chua ngọt tuyệt ngon, tỏi ớt chỉ nổi chứ không bao giờ chìm

Để pha nước chấm chua ngọt khiến tỏi và ớt luôn nổi cũng cần có bí quyết.

Mua thịt bò, đầu bếp khuyên thấy 5 miếng này tốt nhất hãy tránh xa

Dù rất tiện lợi nhưng chị em nên suy nghĩ trước khi mua thịt bò băm sẵn.

Học mẹ đảm bảo quản thực phẩm siêu gọn, lúc nào ăn là có ngay để nấu không cần rửa

Chị Nguyễn Hà sơ chế toàn bộ thực phẩm, từ thịt cá cho đến rau củ, rau thơm các loại, vì thế lúc nào cần là mang ra nấu, không cần phải rửa.

Nấu mì kỵ nhất cho vào nồi nước sôi, làm theo bước này, mì dai ngon không nát

Hóa ra việc cho mì thả vào nồi nước sôi mà chúng ta vẫn thường làm là không đúng, điều này làm mì không dai lại nhanh nát.

Thịt mua về đừng cho ngay vào tủ lạnh, thêm bước nữa để được lâu, thịt tươi như mới

Việc bảo quản thịt lợn đúng cách sẽ giúp tươi lâu, hương vị thơm ngon, không mất chất dinh dưỡng.

Không nấu cỗ Tết, chẳng bày mâm, chàng trai Thái Nguyên vẫn khiến bao người thổn thức vì nhớ quê

Bất kể món gì, mẹ cũng nấu được, bằng chính nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà. Tết Nguyên đán mẹ vẫn sẽ làm các món truyền thống của dân tộc như giò lụa, dưa hành, bánh chưng, bánh đa nem… 

Mua cà chua bi nên chọn đáy tròn hay nhọn, đầu bếp mách mẹo chọn quả đều ngọt và ngon

Để chọn được những quả cà chua bi, ngon ngọt làm các món như salad, sinh tố... cũng cần bí quyết.

Tết nấu nhiều nấm hương, nếu chỉ ngâm với nước chưa đủ, đầu bếp mách dùng thêm thứ này

Để nấm hương thơm ngon, mềm hơn khi rửa bạn cần thêm một nguyên liệu nữa trong quá trình ngâm.

Thịt lợn chỉ rửa bằng nước và muối là chưa đủ, thêm nguyên liệu nữa mới yên tâm chế biến

Hóa ra việc rửa thịt lợn cũng không hề đơn giản chút nào!

Mua bắp bò, chọn bắp trước hay sau, hương vị khác nhau cẩn thận kẻo nhầm

Bắp bò là một trong những phần ngon nhất của bò nhưng hương vị giữa bắp chân trước và chân sau có sự khác biệt.

Cùng là trứng chưng, ở quán lại mềm ngon hơn tại nhà, hóa ra là thiếu bước này!

Để món trứng chưng thơm ngon, mềm xốp như ngoài hàng cũng cần có bí quyết.