Cách làm sườn nướng muối ớt cay tê ăn thật "phê"

Sườn là món ăn rất quen thuộc trong các bữa ăn. Không chỉ bởi vị ngọt thơm của nó mà sườn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như  sườn xào chua ngọt  hay  sườn non kho tiêu ...

Bên cạnh đó, bạn không thể bỏ qua cách làm sườn nướng muối ớt vô cùng hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Đây cũng là một trong các món ngon từ sườn bạn nên bỏ túi công thức để làm cho cả nhà thưởng thức đấy.

Cách làm sườn nướng muối ớt không phải ai cũng biết.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn mua sườn về rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Tuy nhiên, bạn có thể để có dẻ sườn để nướng nhé.

  

  Đầu tiên là rửa sạch sườn rồi chặt miếng hoặc để cả dẻ sườn nếu thích.

• 2

  Sau đó, bạn chần sườn qua nước sôi cho sủi hết bọt bẩn và khử mùi hôi. Sau đó, vớt ra ngoài để ráo.

  

  Chần sườn qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn và khử mùi hôi.

• 3

  Bước tiếp theo, bạn trộn ớt bột, sa tế, hành, tỏi băm, hạt tiêu và nước mắm với sườn rồi đảo đều cho ngấm gia vị.

  Ướp sườn khoảng 40 - 45 phút hoặc nếu có thời gian thì ướp 1 - 2 tiếng thì sườn ngấm gia vị tốt hơn.

  

  Ướp sườn cho ngấm gia vị.

• 4

  Sau thời gian ướp, bạn mang sườn đi nướng:

  + Nếu nướng bằng than hoa:

  Bạn rải sườn lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than. Để sườn không bị cháy, bạn nên lật vỉ nướng thường xuyên. Trong quá trình nướng sườn, bạn dùng phần nước ướp sườn phết lên bề mặt để sườn không bị khô.

  

  Bạn có thể nướng sườn bằng than hoa.

  + Nướng bằng lò

  Nếu nướng sườn bằng lò, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian hơn. Bạn chỉ cần bật lò trước ở 170 độ khoảng 10 phút cho lò nóng rồi cho sườn vào khay nướng. Lúc này, tăng nhiệt độ lò lên 200 độ rồi nướng khoảng 20 - 30 phút.

  Trong quá trình nướng, bạn cũng có thể mở cánh cửa ra rồi phết đều nước ướp sườn lên là được. Bạn chú ý nướng sườn sao cho không bị cháy xém. Sườn nướng chín vàng đều các mặt là được.

  

  Nướng sườn trong lò sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Món sườn nướng muối ớt trông thật hấp dẫn phải không nào?

Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày cũng như trong các bữa tiệc nhỏ đấy.