Cuối tuần trổ tài với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon

Nếu đã quá quen thuộc với món mực nhồi thịt , tại sao bạn không thử chiêu đãi cả nhà với món mực nhồi miến kiểu mới nhỉ? Cách làm mực nhồi miến tuy cần nhiều nguyên liệu một chút, song đều là những thứ dễ kiếm, lại khá dễ làm, đảm bảo kể cả những cô nàng không khéo tay cũng có thể làm được món ăn ngon này. 

Bữa cơm gia đình sẽ ngon hơn khi có món mực nhồi miến

• 1

  Rửa sạch bạch tuộc, xát muối, rồi rửa lại với nước sau đó thái lát nhỏ. Phần thịt bạch tuộc này dùng để nhồi bên trong mực, nếu không có bạch tuộc bạn có thể dùng râu mực cũng được nhé!

  

  Sơ chế bạch tuộc

• 2

  Cho dầu oliuve vào chảo, sau đó bắc lên bếp, đun cho nóng thì cho bạch tuộc vào rán trong khoảng 5 - 7 phút. Bạn có thể cho thêm ít muối để phần thịt bạch tuộc thêm đậm đà nhé!

  

  Rán bạch tuộc để nhồi trong mực

• 3

  Gắp bạch tuộc ra bát nhỏ, chắt phần dầu ăn ra bát để riêng.

  

  Để riêng thịt bạch tuộc với dầu ăn ra một bát riêng

• 4

  Tỏi, rau ngò rửa sạch rồi thái nhuyễn, cho cùng với sốt hải sản vào bát dầu olive vừa chắt ra bát.

  

  Trộn nước sốt hải sản với dầu olive, tỏi, rau ngò băm

• 5

  Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi cho vào nồi luộc đến khi miến chín thì bạn vớt ra, cắt nhỏ thành từng đoạn rồi trộn cùng thịt bạch tuộc. (Ngâm miến trước khi luộc sẽ giúp miến không bị nát).

  

  Luộc miến rồi trộn với thịt bạch tuộc để làm nhân mực nhồi

• 6

  Bạn trải mực ra rồi nhồi nhân miến, bạch tuộc vào bên trong. Rưới đều hỗn hợp sốt lên bề mặt mực nhồi. Sau đó bạn dùng giấy bạc bọc khuôn lại, dùng tăm nhọn đục lỗ xung quanh miếng mực nhồi để món ăn không bị bí hơi. Cuối cùng bạn bật lò nướng ở khoảng 170 độ rồi cho mực nhồi miến vào nướng trong 15 phút là được.

  

  Nướng món ăn ở khoảng 170 độ là bạn đã có ngay món mực nhồi miến siêu ngon rồi đó

Ngon quá là ngon với món mực nhồi miến hấp dẫn