Bữa cơm đơn giản, dễ ăn đảm bảo cả nhà thích mê khi thưởng thức

Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm các món:

- Nem nướng

- Tai heo trộn thính

- Đỗ luộc

- Canh cải cúc thịt bằm

NEM NƯỚNG

2 lạng thịt vai xay nhỏ, 1 lạng tôm đã bóc vỏ băm nhỏ, 1 lạng giò sống, 0.5 lạng mỡ phần băm nhỏ trộn với hạt tiêu, đường, nước mắm, hành củ băm nhuyễn, cùng 1.5 thìa bột năng. Tất cả quết thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Củ sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt khúc dài độ 15cm. Xoa chút dầu ăn vào tay, bọc hỗn hợp thịt, tôm, giò sống vào từng cây sả, đem nướng vàng đều hoặc cho chút mỡ vào chảo rồi áp chảo ăn đều ngon.

TAI HEO TRỘN THÍNH

Tai heo làm sạch, đun qua nước sôi, rửa lại rồi luộc chín. Ngâm tai vào nước lạnh cho trắng và giòn. Thái tai thật mỏng, trộn với chút bột canh, đeo găng tay nilon rồi bóp đều cho ngấm. Thính có thể tự làm hoặc mua ngoài hàng rất sẵn, trộn thính vào tai, rắc lá chanh và ớt thái nhỏ vào là xong.

ĐỖ LUỘC

Đỗ tước hết xơ, rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho đỗ vào luộc chín tới.

CANH RAU CẢI CÚC THỊT BẰM

Rau cải cúc nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Thịt vai băm nhỏ. Đun sôi nước với thịt. Nêm gia vị cho vừa. Cho rau cải cúc vào đun sôi bùng một lát là được vì rau cải cúc rất nhanh chín.

Giá tiền các món ăn:

- Nem nướng: 40.000đ

- Tai heo trộn thính: 25.000đ

- Đỗ luộc: 8.000đ

- Canh cải cúc thịt bằm: 15.000đ

Tổng tiền: 88.000đ

Sắp mâm cơm 4 món lên bàn, cả nhà thốt lên "quá ngon, quá hợp thời tiết"

Món ăn nào cũng ngon, hợp tiết trời se lạnh chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Bấm xem >>