5 cách làm kem bơ lạ miệng, ai cũng thích mê

Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất giàu kali và ít natri, giúp điều chỉnh cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể... Bơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống viêm, tốt cho tim mạch hay ngăn ngừa ung thư. Thay vì ăn những món ăn vặt nhiều chất béo, có hại cho sức khỏe hãy cùng vào bếp sáng tạo cùng trái bơ để có những món kem ngon.

1. Cách làm kem bơ Đà Lạt huyền thoại

Nguyên liệu làm kem bơ:

- Trái bơ 600gr

- Sữa tươi không đường 120 ml

- Sữa đặc 100gr

- Kem dừa 1 hộp (hộp nhỏ 450ml)

- Đá 1 cốc (đá bào hoặc đập nhuyễn)

Cách làm kem bơ Đà Lạt:

Bước 1: Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt rồi nạo lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Với 600gr bơ (khoảng 2 trái vừa tính cả vỏ), dùng 120ml sữa tươi, 100gr sữa đặc và 1 cup (1 ly nhỏ) đá bào. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay chung với nhau đến khi bơ trở nên mịn mượt.

Bước 3: Đổ bơ ra ly, múc vào 1 viên kem dừa, rắc thêm vài sợi dừa nạo và đậu phộng rang lên. Cảm giác đầu tiên là vị thơm và ngậy của bơ quyện với kem, cuối cùng là vị bùi bùi của đậu phộng cứ xông lên mũi làm ai cũng phải thèm mãi không thôi.

2. Cách làm kem bơ đậu phộng bùi béo

Nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng:

- Trái bơ 2 trái

- Sữa chua 1 hộp

- Kem sữa tươi 200 ml

- Đường bột 150 gr

- Đậu phộng 10 gr

Cách làm kem bơ đậu phộng:

Bước 1: Đầu tiên, bỏ vỏ bơ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

Bước 2: Đánh bông kem tươi lên, lưu ý đánh kem ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không bị đặc.

Bước 3: Trộn kem tươi vừa được đánh bông vào hỗn hợp bơ xay.

Bước 4: Tiếp theo, đập dập đậu phộng rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ - kem tươi ở trên. Nếu có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh hỗn hợp rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn là xong. Để lạnh sau một đêm có thể thưởng thức.

3. Cách làm kem bơ chuối

Nguyên liệu làm kem bơ chuối:

- Trái bơ 2 trái

- Chuối 2 trái

- Nước cốt chanh 60 ml

- Đường trắng 100 gr

- Nước cốt dừa 300 ml

- Vỏ chanh 1/2 muỗng cà phê (bào nhỏ)

Cách làm kem bơ chuối:

Bước 1: Bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng vừa. Chuối bóc vỏ, cắt khúc nhỏ. Cho 60ml nước cốt chanh, 60ml nước, 100g đường, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào vào nồi. Đun hỗn hợp trên lửa vừa sau đó giảm nhiệt độ và đun sôi sôi khoảng 8-10 phút rồi tắt bếp và để nguội hỗn hợp.

Bước 2: Lọc hỗn hợp nước cốt chanh vừa đun qua một cái rây được hỗn hợp trong.

Bước 3: Cho bơ, chuối, 300ml nước cốt dừa và hỗn hợp vừa lọc vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp ra một cái khay, đóng nắp và để kem vào ngăn làm đá cho đến khi đông cứng lại. Khi ăn kem lấy kem ra khỏi ngăn đá khoảng 10-15 phút trước khi múc kem. Kem bảo quản sau một đêm có thể thưởng thức được.

4. Cách làm kem bơ nước dừa

Nguyên liệu làm kem bơ nước dừa:

- Trái bơ 4 trái

- Nước dừa 200 ml

- Trứng gà 4 quả

- Đường trắng 200 gr

- Sữa tươi 500 ml

- Sơ ri 1 trái

Cách làm kem bơ nước dừa:

Bước 1: Bơ gọt vỏ bỏ hạt, cho vào máy sinh tố với một ít nước xay thật nhuyễn.

Bước 2: Đánh trứng cho bọt nổi lên rồi từ từ cho đường vào tiếp tục đánh.

Bước 3: Sữa tươi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa cho sôi tăm là được, cho nước dừa vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho hỗn hợp sữa tươi, nước dừa vào cùng trứng đường và bơ tiếp tục đánh nhuyễn.

Bước 5: Đổ vào khuôn rồi đặt vào ngăn đá, để khoảng 180 phút sau lấy ra dùng được. Khi ăn có thể trang trí thêm mứt, kẹo ngọt hoặc, lá húng quế... sẽ rất ngon.

5. Cách làm kem que bơ nhúng socola

Nguyên liệu làm kem que bơ nhúng socola:

- Trái bơ 3 trái

- Sữa tươi không đường 360 ml

- Sữa đặc 4 muỗng canh

- Siro đường 1 muỗng cà phê

- Chocolate đen 118 gr

Cách làm kem que bơ nhúng socola:

Bước 1: Cho 4 muỗng sữa đặc vào máy sinh tố rồi cho bơ, sữa tươi không đường vào xay thật nhuyễn hỗn hợp. Rưới 1 muỗng siro đường vào rồi xay tiếp.

Bước 2: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que kem và cho vào tủ đá ít nhất 5 tiếng để kem có thể đông cứng hoàn toàn. Trong khi chờ kem thì bạn cho chocolate vào tô đun cách thủy cho tan chảy hoàn toàn.

Bước 3: Kiểm tra thấy kem đã đông hoàn toàn thì lấy kem ra nhúng vào tô chocolate tan chảy rồi cho ngược vào khay để lại trong tủ lạnh cho chocolate cứng lại bám chắc vào kem.

Bước 4: Khi ăn chỉ cần lấy kem ra và thưởng thức. Những chiếc kem que bơ nhúng chocolate cực kì dễ làm và hương vị ngọt ngon, thơm béo không chê vào đâu được. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức này và làm ngay nào.

Mùa hè nóng bức được cắn một miếng kem bơ ngọt vị sữa, béo béo vị bơ thật tuyệt vời. Với những bước đơn giản trong 5 cách làm kem bơ trên bạn có thể thay đổi đa dạng những món ăn vặt trong gia đình. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm.

Cách làm kem sữa chua mát lạnh, giải nhiệt nắng nóng

Kem sữa chua thơm ngon, ngọt ngọt chua dịu, lại mát lạnh đảm bảo ai ăn cũng thích. Cách làm kem sữa chua không hề khó.

Bấm xem >>