Cách làm kem tươi whipping tại nhà cực đơn giản

Nếu yêu thích làm bánh, làm kem ăn tại nhà, bạn không thể nào không biết đến một trong những nguyên liệu giúp tăng độ ngậy cho món ăn của mình chính là kem tươi whipping

Tuy nhiên, giá thành kem tươi whipping trên thị trường không hề rẻ. Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể học cách làm kem tươi whipping mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!

Làm kem tươi whipping tại nhà vừa ngon lại tiết kiệm chi phí.

Nguyên liệu

240ml sữa tươi nguyên kem, nguyên béo

59ml nước lạnh

10g bột gelatin

31g đường xay

1/2 thìa vani

Cách làm kem tươi whipping

• 1

  Bước đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp rồi cho khoảng 1/4 cốc nước lạnh tương đương 59ml nước.

  

  Cho 1/4 cốc nước lạnh vào nồi.

• 2

  Tiếp đến, bạn cho 10g bột gelatin không mùi vào nồi. Để khoảng 5 phút cho bột ngấm nước.

  
  Cho 10g bột gelatin vào để trong 5 phút.

• 3

  Giờ bạn bật bếp lên rồi dùng phới lồng khuấy đều cho bột tan hết vào nước rồi tắt bếp.

  

  Bước tiếp theo của cách làm kem tươi whipping là khuấy đều cho bột tan.

• 4

  Giờ bạn cho một cốc sữa nguyên kem (khoảng 240ml) vào bát rồi đổ phần nước gelatin vào khuấy đều trong 20 - 30 giây.

  Tiếp đến, bạn cho nửa thìa vani và 1/4 cốc (khoảng 31g) đường xay vào khuấy đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh 60 - 90 phút.

  

  Đổ sữa vào bát và làm theo hướng dẫn.

• 5

  Sau khoảng 20 phút đầu tiên, bạn lấy ra và thấy hỗn hợp đặc dần lại. Lúc này, bạn khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau. Cứ như vậy, sau 15 phút tiếp theo, bạn lại lấy ra khuấy 1 lần. Làm như thế khoảng 4 - 5 lần là được.

  Muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng máy đánh để đánh bông kem nhé.

  

  Bạn có thể đánh bông kem tươi bằng phới lồng hoặc dùng máy.

Thành phẩm

Kem tươi whipping là một trong những thành phần tạo độ béo cho món bánh hay món kem ăn của bạn. Trên thị trường có khá nhiều loại kem tươi như anchor, president nhưng giá thành khá đắt đỏ. Chỉ với vài bước cơ bản mà bạn có thể tạo ra kem tươi whipping tại nhà thì tại sao không thử để tiết kiệm chi phí nhỉ?

Với cách làm kem whipping này, bạn vẫn sẽ có món kem tươi có đủ độ béo, ngậy để làm bánh hoặc bắt hoa trang trí bánh đấy.

Món kem tươi whipping homemade của bạn ngon chẳng kém kem đi mua đâu nhé!

Bạn có thể đánh bông để làm bánh hoặc bắt hoa trang trí bánh nữa.

Xem thêm:

• Cách làm kem tươi ngon nhất thưởng thức trong mùa hè
• Cách làm kem bơ dạng que bổ dưỡng đẹp da
• Cách làm kem khoai môn ngon với hương sữa dừa cực mê mẩn

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm kem tươi whipping nhé!