Mách bạn cách làm whipped cream từ... nước cốt dừa

Nguyên liệu: Một hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).

Bước 1:

Đặt hộp nước cốt dừa trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để tách chất béo và nước dừa. Bạn chú ý không được đẩy nhanh bước này bằng cách cho nước cốt dừa vào ngăn đá vì khi đó nước cốt dừa sẽ bị đông đá và không tách được.

Bước 2:

Mở hộp nước cốt dừa và lấy phần kem béo ở lớp phía trên cho vào một chiếc âu đã được làm mát trong tủ lạnh 15 phút.

Bước 3:

Phần nước dừa ở đáy hộp bạn có thể dùng trực tiếp hoặc cất hộp trữ trong tủ lạnh để dành chế biến các món ăn khác nhé.

Bước 4:

Đánh phần kem béo của nước cốt dừa như đánh kem tươi bình thường ở mức cao trong 2 phút. Khi kem tạo chóp cứng như vậy là đã đạt.