Những món cá ngon chẳng ai nỡ bỏ qua

Cá kho dưa chua, tóp mỡ

Nguyên liệu

- 1-2 con cá rô phi làm sạch

- 1 bát con dưa cải muối chua

- 1/2 bát con tóp mỡ

- 1 thìa cafe nước hàng (nước kho cá)

- 1 thìa dầu ăn

- 1 củ hành khô băm nhỏ

- 1 thìa ớt bột hoặc ớt tươi

- 2 nhánh hành lá thái khúc

- Muối, nước mắm, tiêu, xíu đường.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá kho dưa chua, tóp mỡ .

 

Cá sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1-2 con cá rô phi làm sạch

- 1 bát con dưa cải muối chua

- 1/2 bát con tóp mỡ

- 1 thìa cafe nước hàng (nước kho cá)

- 1 thìa dầu ăn

- 1 củ hành khô băm nhỏ

- 1 thìa ớt bột hoặc ớt tươi

- 2 nhánh hành lá thái khúc

- Muối, nước mắm, tiêu, xíu đường.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá sốt chua ngọt .

 

Cá hấp hành gừng

Nguyên liệu:

- 1 con cá cỡ vừa (rô phi, trắm, chép, cá quả...)

- Gia vị: 1/3 chén xì dầu (khoảng 3 muỗng canh)

- 30ml nước lạnh hay nước dừa tươi

- 1 trái ớt sừng thái lát

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 củ gừng thái sợi; 2 nhánh hành lá thái khúc.

Đối với món cá hấp này, hai nguyên liệu không thể thiếu để cá luôn thơm là hành và gừng.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá hấp hành gừng .

 

Cá kèo kho rau răm

Nguyên liệu:

Nguyên liệu:

- 500g cá kèo 

- 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn

- 1/2 dầu mè, 1/2 muối, 1/2 tiêu, 1/2 màu dừa, 1 bó rau răm 

- 100ml nước dừa hoặc nước sôi 

- Ớt bột to ít cay

- Hành tỏi băm nhỏ

>> ĐỪNG BỎ LỠ: Cách mổ cá không cần rạch bụng gây sốt

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá kèo kho rau răm .

Tin tài trợ | Detoxgreen Bí kíp bỏ túi để bảo vệ sức khỏe cho những ông chồng thường xuyên hút thuốc.
Da sạm đen, môi thâm, răng vàng là những biểu hiện thường thấy ở những người thường xuyên hút thuốc, báo hiệu độc tố tích tụ trong cơ thể...

Tin tài trợ | Cumargold Cô giáo mầm non khổ sở vì chứng "hết táo bón lại tiêu chảy".
Dù vô cùng bận rộn với công việc của một cô giáo mầm non, nhưng chị Lưu Thúy Hà - Q. Hai Bà Trưng – Hà Nội vẫn dành cho chúng tôi chút thời...

Tin tài trợ | BigBB Chỉ bằng cách này, bé sẽ tăng cân, dứt ốm, lớn nhanh như thổi.
Viêm phế quản, viêm phổi, suy dinh dưỡng…đủ chứng bệnh đeo đẳng cô con gái nhỏ của chị Nguyễn Thị Tho (Hải Dương) suốt gần 2 năm đầu đời....