5 lời khuyên giúp bảo vệ gan khỏi sự “tàn phá” của rượu

Gan có nhiều chức năng quan trọng như giải độc, giúp phân hủy protein, các chất béo, giúp cân bằng một số hormon. Nếu gan phải làm việc liên tục nhằm đào thải các chất độc, về lâu dài sẽ dẫn đến cấu trúc tế bào gan sẽ bị thay đổi và điều này dẫn đến những rối loạn chức năng gan, có thể gây nên những bệnh lý nghiêm trọng như xơ gan rượu, ung thư gan… và phần nào ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

Chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống cân bằng, ít chất béo là cách tốt nhất giúp bảo vệ gan. Thức ăn cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc thanh lọc các chất độc.

Việc tiêu thụ hàng ngày các thực phẩm giàu vitamin, chất chống oxy hóa… giúp kích thích loại bỏ các độc tố và dự phòng tổn thương tế bào gan.

Các nhà khoa học khuyên nên giảm tiêu thụ thịt đỏ, các protein động vật, thịt chế biến sẵn vì có chứa các chất phụ gia hóa học và lượng muối cao.

Trong thực phẩm hàng ngày nên bổ sung thêm các loại trái cây màu đỏ, táo, rau xanh, dưa hấu, cam quýt…

Uống nhiều nước

Mỗi ngày cần uống từ 6-8 cốc nước giúp quá trình giải độc của cơ thể. Giống như các cơ quan khác, gan cần lượng nước để có thể làm việc trong điều kiện tối ưu nhất, thêm vào đó đây là cách thay thế tốt nhất những thức uống có gaz…

Tránh các chất béo bão hòa

Dư thừa các chất béo bão hòa có hại cho gan và có thể gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ. Sử dụng thường xuyên các chất này sẽ gây hại cho gan. Nên dùng các loại dầu thực vật như dầu ngô, dầu đậu nành, dầu hạt cải…

Nên sử dụng dầu dừa

Dầu dừa giúp gan tránh các độc tố và nhiễm trùng do vi khuẩn. Trong dầu dừa chứa khoảng 92% acid béo chuỗi trung bình, 6% acid béo không bão hòa đơn và 2% acid béo không bão hòa đa và có tác dụng tốt cho gan.

Dầu dừa còn có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn giúp giảm thiểu những tác dụng có hại của các thức uống có cồn, của thuốc lá và các chất độc có trong môi trường…

Chanh và dầu oliu

Chanh và dầu oliu là bài thuốc cổ truyền giúp làm sạch gan và túi mật. Trong chanh và dầu oliu có các chất chống oxy hóa giúp gan loại bỏ các chất độc và giảm thiểu những tác hại do rượu gây ra. Nên dùng vào buổi sáng lúc bụng.

Thành phần gồm 1 muỗng canh dầu ô liu (16 g), ¼ nước chanh. Ép lấy nước chanh, trộn với dầu oliu và dùng ngay. Sau đó khoảng nửa giờ dùng bữa điểm tâm và uống thêm 1 cốc nước ấm. Có thể dùng hàng ngày và thời gian tối thiểu khoảng 3 tuần, bằng cách này có thể giảm thiểu những tác hại của rượu đối với gan sau khi bạn rời khỏi bàn tiệc.

BS Ái Thuỷ

Theo AME