5 món chè ấm nóng không thể bỏ qua trong mùa đông

Chè khoai môn bột báng

Nguyên liệu:

- 70gr bột nếp

- 120gr khoai môn

- 50ml nước cốt dừa hâm nóng

- 60gr bột báng

- 150ml nước cốt dừa

- 100gr đường

- 1 chút xíu muối vào lá dứa (lá nếp)

- Nếu bạn muốn bột có màu xanh thì cho nước cốt lá dứa nhé.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè khoai môn bột báng .

 

Chè khoai môn lá dứa

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu to

- 2 lít nước

- 300gr gạo nếp vo sạch

- 300gr đường

- 1 lon nước cốt dừa, 1/2 lon nước (dùng lon nước cốt dừa đong), 1 thìa bột năng, 1 thìa nước

- 1 xíu muối

- 2 bó lá dứa (lá nếp), 1 bó xay với 1 chút xíu nước, lọc bỏ bã

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu chè khoai môn lá dứa .

 

Chè trôi nước đậu xanh

Nguyên liệu:

Cho phần vỏ:

- 190gr bột nếp khô

- 170ml nước sôi

- 1 chút xíu muối

Cho phần nhân:

- 150gr đậu xanh không vỏ; 90gr đường; 1/4 muỗng cà phê muối; 80ml nước cốt dừa

Tham khảo cách làm chè trôi nước nhân đậu xanh tại đây .

 

Chè sắn

Nguyên liệu:

- Sắn: 1 củ (khoảng 600gr)

- Đường mật: 150gr

- Gừng: 1 củ nhỏ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu chè sắn .

 

Xôi chè

Nguyên liệu:

- Nếp cái hoa vàng: 0.5kg

- Đậu xanh: 300g

- Hạt sen: 200g

- Muối, dầu ăn

- Bột năng/bột sắn dây

- Đường cát.

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu xôi chè .