3 cách làm hạt bí rang vừa ngon vừa ngậy ăn Tết

Hạt bí cà ri

Nguyên liệu:

- 1 bát hạt bí (loại hạt chắc)

- 15ml dầu dừa tan chảy

- 10g bột cà ri

Cách làm:

Cách rang hạt bí truyền thống đó là cho hạt bí vào chảo rồi đảo đều, tuy nhiên nếu ở nhà có lò nướng, bạn có thể dùng lò nướng để rang hạt bí. Đầu tiên bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F.

Chuẩn bị khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. Rải hạt bí lên khay. Cho khay vào lò nướng rồi nướng từ 15-20 phút cho đến khi hạt bí vàng đều các mặt. (Lưu ý, được 1 nửa thời gian thì bạn đảo một lần).

Khi chín tới các hạt thường nở ra, và hơi nổ lách tách.

Hạt bí cay ngọt

Nguyên liệu:

1 bát hạt bí ngô

15ml dầu ô liu

10g đường nâu

2,5g bột quế

2,5g bột ớt, 1,5g bột thì là

Cách làm:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Trong một bát vừa, trộn các hạt bí với dầu và gia vị.

Rải hạt bí vào khay đã lót sẵn giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng từ 15-20 phút cho đến khi các hạt vàng đều các mặt (lưu ý, được nửa thời gian thì đảo cho hạt chín đều).

Hạt bí rang tỏi

Nguyên liệu:

- 1 chén hạt bí

- 15ml dầu ô liu

- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire 1 muỗng cà phê bột tỏi

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Trong một bát vừa, trộn các hạt bí với dầu, nước sốt Worcestershire và bột tỏi.

- Rải hạt bí vào khay đã lót sẵn giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng từ 15-20 phút cho đến khi các hạt vàng đều các mặt (lưu ý, được nửa thời gian thì đảo cho hạt chín đều).