Bữa cơm chiều ngon đến nỗi cả nhà ăn không còn thừa một miếng

Gợi ý cơm chiều nay sẽ có các món:

- Sườn non rim mặn ngọt

- Đậu phụ tẩm hành

- Canh cải cúc thịt bằm

- Tráng miệng: lê

SƯỜN NON RIM MẶN NGỌT

Sườn 5 lạng chặt miếng vừa ăn, đun qua rồi rửa lại cho sạch bọt bẩn. Chần sườn khoảng 15 phút cho đỡ dai. Ướp sườn với 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Cho 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành băm nhỏ rồi cho sườn vào đảo đều.

Pha 1 thìa nước mắm, 1/2 bát con nước dừa, 1 thìa đường, chút hạt tiêu. Khi sườn săn lại, xém vàng thì cho hỗn hợp vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi nước còn sền sệt, sườn ngấm gia vị là được.

ĐẬU PHỤ TẨM HÀNH

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo để khi rán khỏi bắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước mắm vừa pha. bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được.

CANH RAU CẢI CÚC THỊT BẰM

Rau cải cúc nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Thịt vai băm nhỏ. Đun sôi nước với thịt. Nêm gia vị cho vừa. Cho rau cải cúc vào đun sôi bùng một lát là được vì rau cải cúc rất nhanh chín.

LÊ

Giá tiền các nguyên liệu

- Sườn non rim mặn ngọt: 50.000đ

- Đậu phụ tẩm hành: 8.000đ

- Canh cải cúc thịt bằm: 15.000đ

- Tráng miệng: lê:  15.000đ

Tổng: 88.000đ

Sắp mâm cơm 4 món lên bàn, cả nhà thốt lên "quá ngon, quá hợp thời tiết"

Món ăn nào cũng ngon, hợp tiết trời se lạnh chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Bấm xem >>