Tin Tức Cập Nhật

Là địa phương có các doanh nghiệp nước mắm bị ảnh hưởng bởi thông tin bất lợi từ cuộc khảo sát của Vinastas, Bí thư Tỉnh ủy Kiên Giang Nguyễn Thanh Nghị cho biết, tỉnh Kiên Giang cùng Hiệp hội nước mắm Phú Quốc sẽ có phản hồi chính thức về vấn đề này, đồng thời đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc.

"Đưa ra thông tin như vậy là không có trách nhiệm và cần có nghiên cứu và đưa quy chuẩn cho đúng thực tế và công bằng", đây là khẳng định của ông Trương Quang Hiến, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Phan Thiết với phóng viên báo Dân Trí trước thông tin hơn 67,33% nước mắm khảo sát có hàm lượng arsen vượt ngưỡng quy định.

Ai cũng biết nước mắm được ủ từ cá và muối, nhưng để làm ra được những giọt nước mắm chuẩn ngon, chỉ cần rót ra là có ngay một chén nước mắm đậm đà, tròn vị cho bữa cơm gia đình thì cá và muối thôi chưa đủ. Cùng theo chân anh Bùi Huy Nhích, một chuyên gia làm nước mắm kì cựu để khám phá về loại nguyên liệu bí mật làm nên những giọt nước mắm chuẩn ngon.