Gà xiên que quệt sốt mùi chanh thơm ngon

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng nhưng khá phổ biến, được nhiều người sử dụng trong món ăn hằng ngày. Không chỉ dinh dưỡng, nó cũng là loại thực phẩm dễ chế biến cùng hương vị vô cùng thơm ngon. Ngoài các cách chiên, kho,.. thông thường, hôm nay Lamsao xin giới thiệu đến các bạn món Gà xiên que quệt sốt mùi chanh với công thức nước sốt đặc biệt từ rau mùi và chanh, chắc chắn khiến bạn ăn là thích mê.

Nguyên liệu

• 2 ức gà lớn
• 1 củ hành tây lớn
• 2 quả ớt chuông

Nước sốt

• 1 chén rau mùi xắt nhỏ
• 2 củ hành tây xanh
• 2 tép tỏi
• 1 quả chanh
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng cà phê dầu ớt
• Rau mùi và chanh để trang trí
• 10-12 xiên (ngâm trong nướng nếu bạn muốn dùng để nướng)

Cách làm gà xiên que quệt sốt mùi chanh

• 1

  Cắt hành tây tình khối hình chữ nhật rồi từ từ tách từng lớp. Vứt bỏ các mảnh nhỏ hoặc để dành cho những món ăn khác.

  

• 2

  Tiếp tục cắt ớt chuông thành các mảnh nhỏ tương tự. Tôi dùng 1 quả màu đỏ và 1 quả màu xanh cho thêm bắt mắt, và bạn vẫn có thể chọn những màu khác mà bạn thích.

  Trộn hành tây và ớt vào với nhau trong 1 bát lớn.

  

  

• 3

  Ức gà cắt khối nhỏ hình chữ nhật cùng kích thước hoặc nhỏ hơn một chút cho với hành và ớt chuông. Cho gà vào bát trộn cùng hành, ớt.

  

  

• 4

  Đối với phần nước sốt, rau mùi bạn đem nhặt bỏ cuống, xắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay.

  

• 5

  Có thể thêm vài cọng hành, thêm tiếp tỏi băm vào máy.

  

• 6

  Thêm một ít vỏ chanh, lấy nước cốt ½ quả chanh vắt vào.

  

• 7

  Tiếp tục cho nước mắm, dầu mè và dầu ớt vào rồi bật máy xay. Không cần xay quá nhuyễn, chỉ cần chú ý khuấy cho các nguyên liệu trộn đều.

  

• 8

  Đổ nước sốt vào bát có thịt gà, hành và ớt chuông, đảo thật đều cho tất cả nguyên liệu thấm đều nước sốt.

  Bọc bát lại, ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút đến vài giờ cho thịt ngấm gia vị.

  

• 9

  Sau đó, xiên ớt, thịt gà và hành tây vào xiên. Bạn có thể xiên theo thứ tự tùy thích, mỗi xiên khoảng 4 miếng thịt gà là hoàn thành gà xiên que.

  

• 10

  Giờ thì đến công đoạn nấu nướng. Bạn có thể nướng xiên gà nếu có lò, nếu không có thể chiên trong chảo gang là được.

  Bỏ lò ở khoảng 200 độ C trong 15 phút hoặc đến khi gà chín có màu xém vàng là được.

  

Thành phẩm

Giờ thì bày ra đĩa, thêm ít rau mùi và chanh tươi xắt miếng để trang trí cho món gà xiên que nhé!

 Món gà xiên que này thật đơn giản đúng không nào, không những ngon lại khá dinh dưỡng và bắt mắt, rất thích hợp cho các buổi ăn ngoài trời hay dã ngoại. 

Vị ngọt, béo của thịt gà, giòn giòn của ớt chuông, hành tây và gia vị thơm ngon có sự kết hợp giữa chanh và rau mùi, gà xiên que quệt sốt mùi chanh chắc chắn đem đến cho bạn những hương vị khó quên khi thưởng thức món ăn này. 

>  2 cách luộc gà không cần nước cực thơm ngon