Thực đơn cơm chiều nhiều món ăn ngon

​Mâm cơm hôm nay nhà mình gồm có các món:

- Chả lụa chấm muối tiêu

- Salad tôm và rau củ

- Khô cá sặc chiên

- Rau củ xào mề gà

- Canh chùm tơi nấu nấm

- Tráng miệng: mía

 

CHẢ LỤA

Chả lụa mình mua ở chợ về rồi tạo hình và bày ra đĩa. Món này sẽ ngon hơn khi kết hợp với muối tiêu.

 

SALAD TÔM RAU CỦ

Tôm lột vỏ, luộc sơ, rồi tiếp đến cho bắp vào luộc. Trộn bắp, tôm với lựu hạt, rau muống mầm và giá đỗ. Hòa nước trộn: nước cốt chanh, dầu ôliu, tỏi ớt băm nhuyễn, ít nước mắm, đường và mè rang. Trộn vào rau củ và dùng ngay để giữ được độ giòn.

 

KHÔ CÁ SẶC CHIÊN

Khô cá sặc từ chợ về, rửa sạch. Bắc chảo dầu lên bếp, chiên vàng khô là xong.

 

RAU CỦ XÀO MỀ GÀ

Mề gà làm sạch, cắt miếng vừa ăn, chần sơ nước sôi có tí muối và gừng đập dập. Sau đó, rửa sạch, phi dầu ăn với tỏi thơm, cho mề gà vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm ít hạt nêm và tiêu xay. Rồi cho cà chua và dưa leo cắt miếng vừa ăn vào xào nhanh. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi cho hành lá cắt khúc vào trộn đều, tắt bếp.

 

CANH MỒNG TƠI NẤU NẤM

Nấm làm sạch, cắt đôi. Phi dầu ăn với hành tím thơm, cho nấm vào xào, nêm ít hạt nêm, cho nước sôi vào, khi sôi cho rau vào. Nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp. Cho hành lá cắt nhỏ vào.

 

TRÁNG MIỆNG: MÍA

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!