4 món thịt heo ngon không thể bỏ qua

Thịt rang riềng cháy cạnh

Chuẩn bị:

- 300gr thịt lợn lẫn cả nạc và mỡ (hoặc thịt ba chỉ)

- 1 bát nhỏ riềng xay, 1 củ hành, 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt rang riềng cháy cạnh .

 

Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt ba chỉ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn

- 2 thìa cà phê riềng xay

- 3 muỗng cà phê mẻ

- ½ thìa cà phê mắm tôm

- 1/2 thìa cà phê bột nghệ

- 1 thìa cà phê đường

- 3 thìa cà phê dầu ăn

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 2 củ hành khô, bóc bỏ, băm nhỏ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ .

 

Ba chỉ rim mặn

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ có chút mỡ

- 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm hòa chung trong 1 cái chén.

- 1 chén hẹ thái khúc; 1 miếng gừng thái sợi

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ rim mặn.

 

Ba chỉ kho nấm rơm

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Nấm rơm: 150g

- Hành củ, hành lá, ớt

- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ kho nấm rơm .