Bữa cơm chiều đơn giản mà ngon miệng

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá bống kho lá gừng

- Thịt bò xào rau cải

- Canh rau muống thịt bằm

- Củ đậu tráng miệng

 

CÁ BỐNG KHO GỪNG

Cá bống làm sạch, để ráo, ướp chút muối để khi rán cá được chắc, không vỡ thịt. Rán cá vàng đều rồi gắp ra để riêng.

Thắng nước hàng, pha vào đó 1 bát con nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, 1 thìa mỡ rán cá, 1 thìa đường. Đun sôi nước rồi cho cá vào kho nhỏ lửa khoảng 15 phút. Lá gừng rửa sạch, cho vào nồi cá. Kho đến lúc nước cạn còn sền sệt thì tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu và ớt thái nhỏ rồi tắt bếp.

 

THỊT BÒ XÀO RAU CẢI

Thịt bò thái mỏng, ướp với chút bột canh, dầu hào, hạt tiêu, tỏi bằm nhỏ. Rau cải rửa sạch. Cho chút dầu vào chảo đun nóng, cho thịt bò vào xào chín rồi múc ra bát. Tiếp tục cho rau cải vào xào. Rau chín múc thịt bò và rau cải ra đĩa là xong.

 

CANH RAU MUỐNG THỊT BẰM

Rau muống rửa sạch, để ráo. Thịt vai băm nhỏ. Đun sôi nước, cho thịt vào đun chín, nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun chín mềm là được.

 

TRÁNG MIỆNG: CỦ ĐẬU

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!