4 món mặn đơn giản mà ngon cho dịp cuối tuần

Tôm rang muối sả

Nguyên liệu:

- 7 con tôm to

- 3 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 củ hành khô băm nhỏ

- Gia vị: muối,  tiêu, chút đường, một ít bột ớt, trộn hết vào nhau

- 3 muỗng canh tinh bột bắp

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm rang muối sả .

 

Cánh gà chiên hành

Nguyên liệu:

- 300 gr cánh gà

- 1 miếng gừng thái sợi hay băm nhỏ; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê đường

Tham khảo tại đây để biết cách làm món cánh gà chiên hành.

 

Thịt băm rang chua cay mặn ngọt

Chuẩn bị:

- 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

- 2 củ hành

- 2 thìa nhỏ đường; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt băm rang chua cay mặn ngọt .

 

Thịt heo quay bì giòn

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê bột hành

- 1 thìa cà phê bột tỏi

- 1 thìa cà phê xì dầu

- 75-100g muối ăn để nướng thịt

* Phần nguyên liệu ướp các bạn có thể thay đổi tùy ý để hợp khẩu vị của gia đình.

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo quay bì giòn .