Dẻo ngon xôi lạc đỗ đen thơm bùi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr nếp ngon
- 250gr đỗ đen
- 250 gr lạc
- 3 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh vừng trắng (rang sẵn)

 

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI LẠC ĐỖ ĐEN

Bước 1: Ngâm đỗ đen, ngâm gạo nếp để qua đêm.

 

 

Bước 2: Cho đỗ đen vào nấu cho đến khi chín mềm. Khi nấu cho vào 1 muỗng muối, đỗ thấm vị và rất nhanh chín mềm. Rồi vớt đỗ đen ra rổ để ráo, ướp đỗ đen với 1 muỗng đường.

 

Bước 3: Cùng lúc đó, cho lạc vào nấu cho đến khi chín mềm. Khi nấu cũng cho vào 1 muỗng muối, để lạc nhanh chín. Khi lạc chín mềm thì vớt ra, ướp lạc phộng với 1 muỗng đường.

 

Bước 4: Cho gạo nếp ra rổ để ráo, cho vào nếp 1 muỗng muối và đường để nếp ngấm đều vị.

 

Bước 5: Trộn nếp, đỗ đen và lạc lại với nhau rồi đem hấp chín. Khoảng 20 phút thì mở vung ra xới xôi đều lên rồi đậy vun lại hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín đều.

 

Khi ăn xôi lạc đỗ đen, cho thêm vừng rang lên rồi thưởng thức.

 

 

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi lạc đỗ đen ngon bùi!

Tin tài trợ | Kem Em Bé Tại sao con dùng bỉm xịn mà vẫn bị hăm tã?.
Để phòng tránh nguy cơ hăm tã, nhiều mẹ quan niệm rằng chỉ cần lựa chọn những loại tã, bỉm tốt, đắt tiền thì sẽ loại bỏ hoàn toàn được nguy...

Tin tài trợ | Cumargold Gel Tìm ra bí quyết làm đẹp: Bà mẹ 2 con vẫn đẹp như tuổi đôi mươi.
Ngày sinh bé đầu Hà Linh, chị Đoan phải nỗ lực đắp mặt nạ để giảm các vết sạm nám bằng những kinh nghiệm dân gian của bà và mẹ truyền lại là...

Tin tài trợ | BigBB Tiết kiệm 10 triệu/năm vì con không còn viêm phế quản triền miên.
Từng cho con tiêm phòng nhưng bệnh viêm phế quản của bé Quỳnh Trang – con gái chị Quỳnh Anh vẫn tái diễn. Chi phí chăm con ốm lại tốn kém,...