Cách làm nộm đu đủ ngon mát giòn chống ngấy sau Tết
- Thứ tư - 04/01/2017 01:08
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Trong dịp Tết, những món ăn nhiều đạm và dầu mỡ khiến nhiều người thấy ngấy ngán và đầy bụng. Sau Tết, các bà nội trợ có xu hướng làm các món nộm đổi vị cho cả gia đình. Một trong các món nộm dễ làm là cách làm nộm đu đủ ngon lại siêu đơn giản mà ai cũng thích.
Cách làm nộm đu đủ sẽ cho bạn món ăn có vị chua ngọt của chanh đường, vị béo của lạc vị giòn của đu đủ sợi mà còn hòa quện với các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn nữa.
Cùng vào bếp để học cách làm nộm đu đủ ngon với chúng tôi nhé:
- 1/3 chén nước chanh
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh đường
- 500 gr đu đủ nạo
- 150 gr cà chua
- 80 gr đỗ, ớt tươi
- 50 gr lạc rang
- 15 gr tôm khô
- 7 gr rau mùi.
Nguyên liệu để học cách làm nộm đu đủ ngon.
- 1
Để làm nộm đu đủ, bạn chọn những quả đu đủ xanh quả đầy đặn, căng đều. Đu đủ bạn gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt bên trong rồi nạo thành sợi dài, xả sạch qua nước cho hết nhựa đu đủ rồi để ráo. Đỗ quả tước sơ, rửa sạch, bẻ thành các đốt nhỏ rồi dùng búa đập thịt đập dập vừa phải.
Đầu tiên là bạn nạo sợi đu đủ, đậu dập hơi dập.
- 2
Pha hỗn hợp nước trộn nộm như sau: 1/3 chén nước chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 1 củ tỏi đập dập, băm nhỏ cùng 1 muỗng canh đường, thêm chút ớt tươi băm nhỏ. Bạn trộn đều các gia vị này để được thứ nước sốt đặc, có vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn nhé!
Làm nước trộn nộm đu đủ.
- 3
Bạn cho đu đủ, cà chua, đỗ, lạc, rau mùi, tôm khô vào bát tô to, rồi rưới nước trộn vào bát, trộn đều, để ngấm khoảng 5-10 phút là xong rồi.
Cho các nguyên liệu trên với nước trộn nộm trộn đều chờ khoảng 5 - 10 phút cho ngấm là ăn được.
Cách làm nộm đu đủ ngon quá đơn giản phải không nào? Nộm đu đủ với các sợi đu đủ được ngấm nước sốt chua chua, ngọt ngọt, khi ăn lại có vị giòn và mát rất dễ chịu, không những vậy, còn kết hợp với vị béo của lạc, và các loại gia vị khác cực ngon miệng nữa.
Nộm đu đủ là món ăn rất thích hợp để làm món ăn chống ngán những ngày sau Tết. Nộm đu đủ là một trong các món nộm ngon vừa dễ làm lại dễ ăn, bạn hãy thử xem sao nhé!
Nộm đu đủ chua ngọt, mát giòn là món ăn chống ngán sau Tết cực hấp dẫn.
Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số các món nộm khác dưới đây nha:
* Thử ngay món nộm bò khô đu đủ khiến bạn 'xiêu lòng'
* Cách làm nộm rau muống thơm ngon mát lành cho ngày Tết
* Cách làm nộm su hào cà rốt và bò khô giòn ngon, dễ làm
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm nộm đu đủ ngon này nhé!