Cách làm trà sữa thạch trứng cút dai dai ai ăn đều nghiện
- Thứ ba - 16/08/2016 10:44
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Trà sữa là món đồ uống đã quá quen thuộc với giới trẻ trong ngày hè. Bạn cũng có thể tự làm một ly trà sữa với các hương vị khác nhau tại nhà từ việc làm trà sữa Thái xanh đến làm trà sữa trân châu đều thực hiện được.
Tuy nhiên, bạn cũng không thể bỏ qua cách làm trà sữa thạch trứng cút "đang làm mưa làm gió" trên bảng xếp hạng ăn uống của giới trẻ hiện nay. Vậy hãy thử xem công thức làm món đồ uống này là gì nhé.
Chắc chẳng ai có thể "cầm lòng" được trước món đồ uống hấp dẫn này đâu nhỉ.
Để thực hiện cách làm trà sữa thạch trứng cút gồm có:
Nguyên liệu làm trà sữa:
- Trà túi lọc (bạn chọn vị tùy ý, có thể là dâu, trà xanh...)
- Sữa tươi hoặc sữa đặc
- Siro bạc hà hoặc bất cứ hương vị nào các bạn thích
- Đường
Nguyên liệu làm thạch trứng cút:
- 200 gr nước cốt dừa
- 50 gr đường
- 6 gr bột rau câu
- 100 ml nước lạnh
- 1 miếng đu đủ chín
- 1
Trước tiên, bạn làm trà sữa như sau:
- Bạn đun sôi nước, đổ vào bình, cho vài túi trà lọc vào ngâm một lúc. Lưu ý pha hơi đặc một chút nhé. Để khoảng 10 phút cho trà nguội nhé, lưu ý không để quá lâu nếu không trà sẽ mất vị ngon đặc trưng.
- Rót trà ra 2/3 cốc thủy tinh rồi đổ sữa tươi vào ly trà vừa nguội. Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc.
- Cuối cùng, bạn cho chút đường vào tùy khẩu vị.
Bước đầu tiên của cách làm trà sữa thạch trứng cút là bạn phải có 1 ly trà sữa đã.
- 2
Làm thạch trứng cút:
Đầu tiên, bạn dùng muỗng tròn múc đu đủ tạo hình lòng đỏ trứng
Dùng muỗng tròn múc đu đủ tạo hình lòng đỏ.
- 3
Tiếp theo, bạn cho rau câu, nước và đường vào nồi hòa tan rồi đặt lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu, vừa khuấy cho thạch tan. Đến khi thấy thạch trong lại thì cho nước cốt dừa vào khuấy khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.
Giờ cho rau câu cùng đường, nước vào nồi đun rồi cho nước cốt dừa quấy đều.
- 4
Tiếp theo, chờ thạch hơi nguội, bạn đổ một ít vào đáy khuôn rồi cho 1 lớp đu đủ chín vào.
Đổ một lớp thạch xuống đáy rồi cho đu đủ chín vào.
- 5
Bạn làm như vậy cho hết khuôn, sau đó đổ một lớp thạch lên trên rồi bỏ vào tủ lạnh 30 phút cho thạch đông hẳn là được.
Đổ nốt lớp thạch còn lại vào khuôn.
Khi hoàn thành, bạn sẽ có những viên thạch trứng như thế này!
Giờ thì bạn chỉ cần trộn thạch với ly trà sữa bên trên và cho chút đá vào là đã có một ly trà sữa thạch trứng cút ngon tuyệt rồi. Món đồ uống này rất dễ gây "nghiện" ngay từ lần đầu tiên bởi vị béo béo của trà sữa cùng vị dai dai của thạch cực hấp dẫn.
Với cách làm trà sữa thạch trứng cút, bạn có thể linh động thay đổi vị trà sữa theo ý thích từ vị trà xanh đến vị dâu hay bất cứ hương vị nào bạn yêu thích. Với trứng cút cũng vậy, bạn có thể thay thay đổi nhân của thạch trứng cút bằng bất cứ hương vị hoa quả và màu sắc nào mình thích cho ly trà sữa thạch trứng của bạn thêm phần bắt mắt nha.
Bạn có thể thay đổi hương vị trà sữa...
...cũng như hương vị trứng cút để có một ly trà sữa thạch trứng đúng vị mình yêu thích.
> Cách làm trà sữa thạch phô mai giải nhiệt ngày nóng
Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa thạch trứng cút.