Cách luộc bắp cải xanh mát, chấm mắm cực ngon

Rau bắp cải là một trong những thực phẩm giảm cân hữu ích nhất cho những người muốn lấy lại vóc dáng thon gọn. Bắp cải luộc không chỉ dễ làm, chấm với nước mắm còn rất dễ ăn, ăn với cơm hay ăn không đều rất ngon. 

Cách luộc bắp cải ngon rất đơn giản, song để món rau bắp cải luộc được xanh, không bị cứng cũng không bị nát thì người nấu cũng cần chút tinh tế, tỉ mỉ. Với hàm lượng vitamin, dưỡng chất lớn song lại chứa rất ít calories, đảm bảo ăn nhiều rau bắp cải luộc sẽ giúp bạn giảm cân thành công mau chóng lấy lại thân hình đồng hồ cát.

Nguyên liệu

1/2 chiếc bắp cải cỡ vừa

1 chút muối

1 chút mì chính

Cách luộc bắp cải ngon

• 1

  Bóc bỏ lớp lá ngoài của chiếc bắp cải, bỏ đi phần lá già, sâu úa. Sau đó bổ đôi rồi xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tách từng lớp lá ra rồi đem rửa sạch. 

  (Nếu cẩn thận, trước khi luộc bắp cải, bạn nên ngâm nước muối loãng một lúc).

  

• 2

  Cho nồi nước lên bếp đun sôi, thả một ít gừng đập dập và một chút muối vào. Mẹo này sẽ giúp nước nhanh sôi hơn và rau bắp cải cũng sẽ đậm vị hơn khi ăn.

  Sau đó bạn cho bắp cải vào luộc, nến là bắp cải non thì chỉ luộc khoảng 3 phút là chín. Khi bắp cải đã chín, bạn vớt ra tô nước đá sau đó trút vào đĩa. Cách này sẽ giúp rau bắp cải luộc giữ được màu xanh và độ giòn của nó. Vậy là đã xong cách làm món bắp cải luộc rồi đấy.

  

• 3

  Thành phẩm

  Bạn thấy đấy để luộc bắp cải ngon không hề khó, chỉ một vài phút bạn đã có ngay món rau luộc vừa xanh mát vừa bổ dưỡng rồi. Sau khi vớt rau ra đĩa, khi nước còn đang nóng bạn cho thêm chút mì chính để nước rau luộc thêm đậm đà, dễ ăn hơn nhé!

  Bây giờ chỉ cần đi pha nước chấm mắm gừn g, ăn kèm món rau này là xong thôi nào!

  

  Xem thêm:

  • Bắp cải xào miến dai giòn thanh đạm cho bữa sáng
  • Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là được ăn