Cách làm thịt kho coca với nấm hương thơm mềm đậm đà
- Thứ năm - 01/09/2016 22:47
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Thịt kho là món ăn quá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình người Việt. Tuy nhiên, hãy đổi mới hương vị cho món ăn này bằng cách làm thịt kho coca cùng nấm hương dưới đây, đảm bảo, bạn sẽ bất ngờ đấy.
Thịt kho coca với từng miếng thịt thơm mềm, kết hợp với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng và đưa cơm.
Thịt kho coca trông thật hấp dẫn phải không nào?
Để chuẩn bị học cách làm thịt kho coca cùng nấm hương, bạn cần có:
- 400g thịt ba chỉ hoặc nạc vai.
- 10 tai nấm hương khô hoặc tươi.
- 200 ml coca cola (1/2 chai coca nhỏ)
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn.
- 1
Đầu tiên, bạn mang thịt rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Rồi cho vào nồi nước đun sôi chần khoảng 2 - 3 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch.
Trong lúc này, bạn cũng ngâm nấm hương khô vào nước nóng cho nở. Nếu là nấm tươi thì mang đi rửa sạch.
Bước đầu tiên của cách làm thịt kho coca là bạn thái miếng rồi chần qua nước sôi.
- 2
Giờ bạn cho thịt vào tô, trộn cùng ít hạt nêm, chút nước mắm, hành tỏi băm nhỏ cùng hạt tiêu. Để khoảng 10 - 15 phút cho ngấm gia vị.
Ướp thịt với gia vị.
- 3
Giờ bạn cho 1 thìa đường vào nồi đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó, cho thịt vào đảo đều, sao cho thịt có màu.
Đun đường ngả màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều.
- 4
Giờ bạn cho nấm hương vào đảo đều. Sau đó cho nước coca vào.
Cho coca và nấm hương vào nồi thịt.
- 5
Bạn đun thịt trên lửa nhỏ, đến khi thấy phần nước coca đã cạn bớt và nước thịt sánh lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong rồi.
Bạn đun đến khi nào nước trong nồi sánh lại là được.
Thịt kho coca với vị ngọt mềm, béo ngậy của thịt ba chỉ kết hợp với nước coca cực kỳ lạ vị. Không những vậy thêm chút nấm hương càng làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Đây là một trong các món kho ngon mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình đấy.
Từng miếng thịt thơm mềm, nước thịt sánh mịn sau khi múc ra, bạn rắc thêm chút hành lá lên và ăn cùng với cơm nóng đảm bảo sẽ rất đưa cơm. Thêm bát canh nữa là bạn đã có một bữa ăn thật ngon miệng mà tiết kiệm nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay công thức làm thịt kho này thôi nào!
Thịt kho coca ăn với cơm nóng thì không chê vào đâu được.
Xem ngay:
- Đổi món với cánh gà om coca 'ngon ngất ngây, gắp mê say'
- Thịt kho dừa trứng cút thơm ngon
- Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho coca và nấm hương nhé!