Sườn heo hầm bí ngòi lạ miệng, ngon cơm ngày mát trời
- Thứ ba - 16/08/2016 03:35
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Với vị ngọt, tính mát và khả năng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả cùng với vị ngon đặc trưng, bí ngòi luôn được chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến nên cho cả gia đình những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ngon được kết hợp với bí ngòi đó là món sườn heo hầm bí ngòi đậm đà, nóng hổi chắc chắn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn heo hầm bí ngòi:
- 2 quả bí ngòi
- 400g sườn non
- 250ml nước luộc gà; 300g thịt ba chỉ; 1 mẩu gừng; 20g hành lá
- Gia vị: 15ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15g bột bắp; 1.5g hạt tiêu
- Nước sốt: 30g bột bắp hòa với 50ml nước
- 1
Bước đầu tiên bạn cần làm là sườn heo trộn với rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột bắp rồi ướp trong 15 phút.
Sườn heo trộn với rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột bắp rồi ướp khoảng 15 phút
- 2
Tiếp đến, bí ngòi bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch rồi thái miếng.
- 3
Bạn đun chảo nóng, rồi thêm ít dầu ăn rồi thái lát gừng, phi thơm một lúc.
Bắc chảo dầu lên bếp, thái lát gừng phi thơm.
- 4
Sau đó bạn cho sườn vào đảo cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu. Thêm nước luộc gà và bí ngòi vào.
Cho sườn vào đảo cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu.
Thêm nước luộc gà và bí ngòi vào.
- 5
Bạn vặn lửa lớn rồi đậy vung nấu trong 15 phút cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon.
Đậy vung nấu sườn trong 15 phút
Sau đó, thêm nước bột bắp hòa tan và đun cho đến khi nước sốt dày lên một chút.
Đun cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon.
Thêm nước bột bắp hòa tan và đun cho đến khi nước sốt dày lên một chút.
Cuối cùng, bạn thêm ít hành lá rồi đảo đều, múc ra bát và thưởng thức!
Thêm ít hành lá rồi đảo đều, múc ra bát và thưởng thức.
Cách làm sườn heo hầm bí ngòi với các thức chế biến khá đơn giản, sử dụng những nguyên liệu khá phổ biến, nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, vừa đủ chất. Không chỉ hấp dẫn mà còn đưa cơm trong những ngày tiết trời chuyển lạnh. Bạn cũng có thể gia giảm thêm các loại gia vị tạo nên món hầm tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình nhé.
Món sườn hầm bí ngòi này là lựa chọn hàng đầu để bạn chăm sóc sức khỏe của mọi người trong gia đình.
Ngoài món sườn heo hầm bí này ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ngon từ sườn heo trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.
Xem ngay:
>>> Sườn heo hấp mềm, rau củ xào kiểu mới cho ngày đầu tuần
>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm
>>> Sườn nướng riềng mẻ cực ngon đừng bỏ lỡ
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món sườn heo hầm bí ngòi.