Bữa cơm chiều ngon, dễ ăn cho ngày nắng

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Bống kho tiêu

- Nộm ổi

- Canh mướp nấu hẹ

- Cà pháo dầm

 

Bống kho tiêu

Nguyên liệu:

- Cá bông tươi

- Nước mắm ngon

- Đường hoa mai

- Gừng, ớt, tiêu.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bống kho tiêu .

 

Nộm ổi

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: ½ cái

- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị…

- Muối, đường, dấm…

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm món nộm ổi.

 

Canh mướp nấu hẹ

Nguyên liệu:

- 2 quả mướp cỡ trung bình

- 200g lá hẹ

- 3 tép tỏi

- 4 con tôm

- 1 ít tôm khô

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 4 ½ chén nước; ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nước mắm; hành lá thái nhỏ vừa đủ; hạt tiêu đen

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp nấu hẹ .

 

Cà pháo dầm

Nguyên liệu:

- 10 quả cà pháo

- 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh mắm tôm,1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước

- 4 trái ớt, 4 tép tỏi, 1 miếng gừng, 1 miếng riềng

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà pháo dầm .