Bữa cơm nóng hổi chưa đến 100 nghìn cho cả nhà ngày se lạnh
- Thứ năm - 18/10/2018 14:33
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm có các món:
- Chân gà nướng
- Cá chiên
- Đậu bắp luộc
- Ba chỉ kho mắm ruốc
- Canh chua măng
CHÂN GÀ NƯỚNG
Chân gà cạo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng và giấm để khử mùi. Sau 15 phút vớt ra rửa lại để ráo, trộn gia vị ướp gồm: tỏi, sả, ớt băm, ngũ vị hương, hạt nêm, đường, bột ngọt. Cho gia vị vào chân gà ướp 30 phút sau đó cho vào lò nướng chín.
CÁ CHIÊN
Cá làm sạch, để ráo, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, giòn là xong.
BA CHỈ KHO MẮM RUỐC
Ba chỉ rửa sạch cắt sợi nhỏ. Sả, ớt băm nhuyễn. Phi dầu ăn với sả ớt thơm cho thịt vào xào săn lại. Khi thịt săn, khô cho mắm ruốc vào đảo đều cho thịt ngấm đều mắm ruốc, vì mắm ruốc có độ ngọt nên chỉ nêm độ mặn theo ý rồi tắt bếp. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm dưa leo.
ĐẬU BẮP LUỘC
Đậu bắp cắt bỏ cuống, rửa sạch, cho đậu vào luộc trong nồi nước sôi có cho ít muối và luộc trên lửa lớn, đậu vừa chín vớt ra ngay để giữ màu xanh đẹp mắt.
CANH CÁ MĂNG CHUA
Cá làm sạch, ướp với hạt nêm và sả, ớt băm cho ngấm. Phi dầu ăn với sả, ớt băm thơm. Cho cá vào chiên sơ rồi thêm nước sôi vào, khi cá chín cho măng và đường, nước mắm vào, nêm nếm lại vừa ăn tắt bếp. Cho ngò gai và rau ngổ (ngò om) lên là món ăn hoàn tất.
THANH LONG
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
