Bữa cơm ngon miệng cho chiều thứ 7

Nem rán

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 300g.

- 30g miến dong, 2 cái mọc nhĩ, 2 quả trứng vịt.

- 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây, 100g giá đỗ, hành lá.

- 1 thếp bánh đa nem.

- Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nem rán .

 

Thịt băm rang chua ngọt

Chuẩn bị:

- 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

- 2 củ hành

- 2 thìa nhỏ đường; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt băm rang chua ngọt .

 

Canh chua chả cá

Nguyên liệu:

- 200-300 g chả cá

- 2-3 nhánh thì là

- 3-4 tàu dọc mùng

- 1-2 củ hành khô

- 3-4 quả cà chua

- 1 quả me chua

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, mì chính, bột nghệ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua chả cá .

 

Nộm cần tây

Nguyên liệu:

300gr cần tây loại nhánh to (mua ở siêu thị)

- 10 con tôm hấp chín lọt vỏ

- 1 củ cà rốt; 1/2 củ hành tây; 2 quả dưa leo

- 1 nhánh hành lá; 1 nhánh ngò; 1 bó rau thơm (húng rau bạc hà)

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 2.5 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh ớt băm hòa chung trong 1 cái chén.

- 1 muỗng đậu phộng rang giã nhỏ.

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm cần tây .