4 món chè thơm ngon, thanh mát, thật đã khát

Chè khúc bạch

Nguyên liệu:

- 35gr bột gelatin

- 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream

- 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị trà xanh)

- Hạnh nhân lát 1 ít

- 120gr đường phèn

- 500ml nước, hoa quả ăn kèm: dưa hấu, nhãn, dâu tây...

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu chè khúc bạch .

 

Chè khoai môn bột báng

Nguyên liệu:

- 70gr bột nếp

- 120gr khoai môn

- 50ml nước cốt dừa hâm nóng

- 60gr bột báng

- 150ml nước cốt dừa

- 100gr đường

- 1 chút xíu muối vào lá dứa (lá nếp)

- Nếu bạn muốn bột có màu xanh thì cho nước cốt lá dứa nhé.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè khoai môn bột báng .

 

Chè sầu riêng

Nguyên liệu:

- 100 bột năng

- 50-60 ml nước đang sôi (bắt buộc phải đang sôi)

- 20 gr đường

- Sầu riêng, thạch đen thái miếng, thạch dừa, mít thái sợi

- 400 ml nước cốt dừa, 100 gr đường, 100 ml nước, 1/3 muỗng cà phê muối

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè sầu riêng .

 

Chè bưởi

Nguyên liệu:

- 100 gr vỏ bưởi

- Đậu xanh 120 gr

- Đường thạch đen thái sợi 700 ml

- Nước lạnh

- 30 gr bột năng

- Hòa chung: 50 ml nước lạnh, nước hoa bưởi, phèn chua và muối.

- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa + 50ml nước lạnh + 50 gr đường nấu sôi.

- Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi khuấy nhanh là tắt bếp.

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè bưởi .