4 món bánh đa nóng hổi cho ngày mới

Bánh đa cá

Nguyên liệu:

- Chả cá: 200 g, cá phi lê: 200 g

- Xương heo: 200 g

- Cà chua: 3 quả, dứa: ½ quả

- Hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm

- Bánh đa: 500 g

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bánh đa cá .

 

Bánh đa chả lá lốt

Nguyên liệu:

- Bánh đa khô hoặc ướt: 200g

- Thịt băm: 200g

- Xương cục để nấu nước dùng: 150g

- Lá lốt, hành, rau mùi, rau cần

- Gia vị

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bánh đa chả lốt .

 

Bánh đa cua thập cẩm

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 500 g

- Cà chua: 2-3 quả, khế chua: 1-2 quả, hành, răm: hành khô: 5 củ, hạt tiêu: 1 thìa nhỏ

- Ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả, thịt bò: 300 g, rau thơm ăn kèm

- Tôm: 200 g

- Chả mực hoặc chả cá: 200 g

- Bánh đa: 3-4 nắm

- Gia vị: bột canh, dầu ăn

Tham khảo cách làm bánh đa cua thập cẩm tại đây .

 

Bánh đa tôm thịt

Nguyên liệu:

- 3 nắm bánh đa (mì chũ)

- 400g sườn

- 300 g tôm

- 1 mớ  rau cải cúc, 3 quả cà chua, 5 tai mộc nhĩ

- Hành lá, rau dăm, rau mùi, hành khô, rau thơm

- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính

 

Xem tại đây để biết cách làm bánh đa tôm thịt!