Biết bánh trung thu không đạt chất lượng vẫn sản xuất

Nhằm hạn chế tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, trong dịp Tết Trung thu này, UBND tỉnh Đắk Lắk đã thành lập 3 đoàn liên ngành kiểm tra các cơ sở chế biến, sản xuất bánh trung thu từ ngày 8-9.

Một số cơ sở cung cấp cho đoàn kiểm tra kết quả kiểm nghiệm chất lượng bánh trung thu . Trong đó, nhiều cơ sở có kết quả bánh nhiễm nhiều loại vi khuẩn độc hại như Coliforms, Escherichia coli, Bacillus Cereus… Theo một chủ cơ sở sản xuất, dù biết chất lượng bánh không đạt nhưng vẫn sản xuất do không biết cách khắc phục. Sau 2 ngày kiểm tra, lực lượng chức năng tỉnh Đắk Lắk đã lập biên bản tạm giữ giấy phép kinh doanh của 2 cơ sở sản xuất và lấy mẫu kiểm nghiệm để xử lý tiếp.

Khu vực sản xuất bánh trung thu của một cơ sở ở Đắk Lắk Ảnh: CAO NGUYÊN

* Ngày 9-9, Phòng Cảnh sát Môi trường Công an TP Cần Thơ bắt quả tang Nguyễn Thị Thanh Hằng (ngụ quận Cái Răng) đang chở 2 thùng bánh trung thu không nhãn mác và hóa đơn chứng từ trên đường đi giao hàng.

Qua lời khai của Hằng, lực lượng công an kiểm tra nhanh cơ sở sản xuất bánh trung thu tại khu vực 3, phường An Bình, quận Ninh Kiều do bà Huỳnh Ngọc Được (SN 1959) làm chủ. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện nhiều sai phạm như: sản xuất bánh không đăng ký biển hiệu, không công bố chất lượng sản phẩm… Lực lượng chức năng đã lập biên bản và thu giữ hơn 500 bánh trung thu không nhãn hiệu, sử dụng nhiều nguyên liệu, phẩm màu không rõ nguồn gốc.