Súp hải sản chua cay ngon không thể cưỡng lại

Thứ ba - 16/08/2016 14:58

Súp hải sản vừa ngon ngọt lại chua cay chắc chắn sẽ kích thích vị giác và giải ngán cho cả nhà trong những ngày hè nắng. Bạn hãy chuẩn bị món súp hải sản thơm ngon này cho bữa tối của gia đình mình nhé.

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món súp hải sản:

- 300g cá basa (bỏ xương)

- 150g tôm tươi

- 200g thịt bò xay

- 300g nghêu

- 1 củ hành tây

- 2 quả cà chua

- 60ml sốt cà chua

- 700ml nước dùng

- 200ml rượu trắng

- Gia vị: tỏi bằm, nước mắm, tiêu, bột ớt, đường, muối, dầu ô-liu, chanh

1
Đầu tiên, bạn thái hành tây có hình hạt lựu. Sau đó xào vàng thơm hành tây, tỏi bằm cùng với chút dầu ô-liu.

2
Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào đến khi mềm.

3
Bạn rửa sạch nghêu, tôm và cá basa. Sau đó, bạn cắt cá basa thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, cho tất cả các loại hải sản vào đảo đều với hành tây, tỏi.

4
Ở một chiếc chảo khác, bạn đảo nhanh thịt bò xay với tiêu và nước mắm.

5
Sau đó, bạn lần lượt cho sốt cà chua, nước dùng, rượu trắng, bột ớt vào nồi hải sản đã đảo ở trên và đun sôi trong 15 phút. Bạn đừng quên nêm nếm với nước mắm, đường cho vừa miệng nhé.

Cuối cùng cho thịt bò đã xào lên phía trên là hoàn thành món súp đấy. Khi ăn bạn cho thêm hành lá và rau thơm vào.

Thành phẩm

Món súp hải sản này bạn nên dùng nóng với ít rau mùi, tiêu để dậy mùi thơm. Súp hải sản với nguyên liệu chính từ nghêu, cá ba sa, tôm… và các loại rau thơm sẽ cho bạn bát súp bổ dưỡng, thơm ngon, khó mà có thể chối từ. Thưởng thức món súp hải sản vào những ngày hè cũng khá thú vị đấy, bởi bát súp nóng hổi thơm lừng và sánh đặc sẽ khiến bạn ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Súp hải sản chua chua, cay cay dậy thơm vị tươi ngon của hải sản chắc chắn sẽ được lòng cả gia đình.

Bạn có thể chế biến các món súp ngon khác như: súp cua , súp hải sâm ... cũng rất ngon và tuyệt hảo đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo Các món súp ngon TẠI ĐÂY để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.