Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã "chảy nước miếng"

Sầu dầm muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sấu dầm 

Cách làm sấu dầm ngon:

• 1

  Sau khi mua sấu về, bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Bạn chuẩn bị sẵn một bát nước sối để nguội có pha tí muối. Sau đó, dùng lưỡi dao cạo sạch phần vỏ bên ngoài và cắt xoáy theo hình trôn ốc, cố gắng không làm đứt rời miếng thịt sấu. Cắt sấu đến đâu thì thả ngay vào bát nước đến đó để giảm bớt độ chua của sấu.

  

  Ngâm sấu trong nước đun sôi pha muối để bớt chua hơn nhé

  Sau khi ngâm sấu khoảng 15 phút, bạn vớt ra rổ cho ráo nước.

  

  Vớt sấu ra rổ để ráo nước trong khoảng 15 phút 

• 2

  Tiếp theo, bạn cho sấu vào một cái bát to, thêm 7g muối, 20g đường và 5g ớt bột, trộn đều lên. Cách làm sấu dầm ngon là hãy ngâm sấu với giá vị khoảng 30 phút cho đến 1 giờ đồng hồ cho gia vị ngấm sâu vào trong.

  

  Trộn đều sấu với muối, đường, ớt... 

  Bạn cũng có thể cho sấu chín dầm vào hộp để tủ lạnh dùng dần trong khoảng từ 1 đến 2 ngày.

  

  Cách làm sấu dầm rất đơn giản, dễ làm 

Cách làm sấu dầm ngon không hề khó phải không bạn?