Xiên tôm sốt chanh cay cay siêu ngon

Thứ ba - 16/08/2016 05:55

Nếu bạn là người yêu các món chế biến từ tôm, chắc chắn bạn không nên bỏ qua món xiên tôm sốt chanh vừa cay vừa thơm ngon này đâu nhé!

Nếu bạn yêu các món cay, nóng hay các món làm từ tôm thì xiên tôm sốt chanh chính là món bạn nên thử ngay đấy. Hương vị chua thanh của chanh quyện cùng vị cay của ớt, lưu lại trên miếng thịt tôm béo ngậy sẽ dễ dàng lấy lòng những người dùng dù khó tính đến mấy đấy!

Hãy cùng Lamsao.com tìm hiểu cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu

16 con tôm loại lớn, còn tươi
2 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng cà phê mật ong
2 muỗng canh sốt ớt
Một quả chanh
4 tép tỏi
Đường, muối, tiêu xay
4 – 5 que xiên

Nguyên liệu cho món tôm sốt chanh cay ngon.

Cách làm xiên tôm sốt chanh

1
Rửa sạch tôm với nước lạnh, bóc vỏ và lột bỏ đường chỉ lưng rồi để ráo, có thể lau khô bằng khăn giấy.
```
Rửa sạch tôm với nước lạnh, bóc vỏ và lột bỏ đường chỉ lưng.
```

2
Trộn vào bát 2 muỗng dầu mè, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước sốt ớt.
Bào thêm một ít vỏ chanh rồi thêm 4 tép tỏi nạo, một chút muối, tiêu xay và nước cốt chanh cho hương vị thêm đậm đà.
```
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát.
```

Trộn đều các nguyên liệu.

Trộn đều nguyên liệu.

1
Cho tôm vào đảo đều, ướp vài giờ trong tủ lạnh để tôm ngấm nghía gia vị.
```
Trộn tôm vào bát, đảo đều và ướp vài giờ.
```

2
Sau vài giờ, lấy tôm ra xiên vào que, mỗi que xiên tầm 4 con là đủ bạn nhé.
```
Xiên tôm vào que, mỗi que tầm 3-4 con.
```

3
Đun nóng chảo nướng (hoặc nướng bằng bếp nướng ngoài trời). Nếu dùng chảo, bạn nên quét một lớp dầu ô liu lên bề mặt chảo để không bị dính nhé.
```
Đun nóng chảo rồi chiên cho tôm vàng đều.
```
Khi chảo đủ nóng, xếp các xiên tôm vào chảo để chiên. Chú ý khi một mặt của tôm vàng đều và đẹp mắt rồi mới trở sang mặt khác để tiếp tục chiên. Đối với bếp nướng cũng tương tự như vậy nhé!
```
Đối với bếp nướng, bạn cũng nướng vàng đều hai mặt tôm.
```