Cách làm bánh trôi trái cây đẹp mắt cho Tết Hàn thực

Chủ nhật - 15/01/2017 06:27

Với cách này, những chiếc bánh trôi khoác lên mình chiếc "áo" lạ lẫm mà vẫn tuyệt ngon nhé! Bánh trôi trái cây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để đổi vị cho gia đình trong ngày Tết Hàn thực.

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trôi trái cây này, bạn cần:

- 178g bột bánh trôi bán sẵn (hoặc bột Mochiko)

- 178ml nước

- 30-60g đường

- Bột nếp chín

- Đậu xanh luộc

- Giấy gói bằng đậu nành

- Xoài, dâu, quả mâm xôi

1
Để thực hiện cách làm bánh trôi trái cây, đầu tiên bạn tiến hành làm bột bánh. Nếu sử dụng bột bánh trôi bình thường, bạn dàn đều bột lên khay rồi đem hấp chín nhé!

Còn nếu là bột Mochiko, bạn trộn đều bột Mochiko, đường và nước trong 1 tô thủy tinh lớn, bọc nylon thực phẩm lên trên rồi cho vào lò vi sóng trong 2-3 phút. Sau khi quay trong lò, bạn lấy ra, hỗn hợp lúc này sẽ có độ khô và đông nhất định.

2
Dùng thìa lấy một ít bột ra, nhúng vào bát bột nếp chín chuẩn bị sẵn. Bạn nặn lại bánh trôi sao cho có hình dạng của miếng sushi nhé!
Đặt một miếng hoa quả như dâu, xoài hay mâm xôi lên trên. Có thể nhồi thêm nhân đường hoặc đậu xanh vào bên trong nếu thích.

3
Để làm cuốn maki, bạn trải miếng giấy gói ra rồi cho bột lên trên. Nếu không có giấy gói, bạn có thể dùng vỏ cuốn bò bía ngọt cũng được nhé!

4
Cho nhân đậu xanh vào trong rồi cuộn chặt lại. Ở đây, bạn có thể dùng nhân đậu xanh nhuyễn như bánh chay hoặc bất cứ loại hoa quả nào mà bạn thích.

5
Để làm cuộn maki vàng, bạn cho nhân xoài vào trong rồi cũng cuộn chặt lại, sau đó dùng dao sắc cắt ra thành từng khoanh.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi trái cây hình sushi đẹp mắt rồi đó!

Thành phẩm

Món bánh trôi trái cây theo kiểu sushi Vừa hấp dẫn lại vừa xinh xắn nhỉ! Bạn có thể làm cả "bộ sưu tập" bánh trôi sushi với nhiều vị trái cây khác nhau để thưởng thức này!

Để đổi vị cho gia đình trong ngày Tết Hàn thực này, bạn hãy thực hiện cách làm bánh trôi trái cây cực bắt mắt này thay cho món bánh trôi ngon truyền thống nhé! Với sự sáng tạo không ngừng, món bánh trôi hiện đại có nhiều kiểu hấp dẫn, khiến ai cũng thích thú như: bánh trôi nướng Nhật Bản , bánh trôi chocolate Hàn Quốc hay bánh trôi chân mèo Singapore . Bạn có thể tham khảo tất cả các cách làm bánh trôi bánh chay khác nhau trên Lamsao.com nhé!

Mình tin chắc rằng với một chút biến tấu này ngày Tết Hàn thực của gia đình bạn sẽ thêm vui vẻ và ý nghĩa đó!