Cách làm nem chua Thanh Hóa giòn ngon ăn là thích

Khi nói tới Thanh Hóa là nói đến mảnh đất anh hùng địa linh nhân kiệt, nhưng không chỉ có vậy người dân nơi đây còn gửi tặng cho chúng ta một món ăn có hương vị đặc biệt món ăn đặc sản "nem chua Thanh Hóa". Mặc dù đã khá nổi tiếng trên toàn quốc thậm trí cả thế giới, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nem chua Thanh Hóa này.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món nem chua Thanh Hóa, rất đơn giản và dễ làm nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm nem chua Thanh Hóa:

- Thịt nạc mông: 800g

- Bì lợn: 200g

- Tỏi: 100g

- Thính gạo: 30g

- Đường: 30g

- Nước mắm: 30ml

- 1 cuộn màng bọc thực phẩm.

- Hạt tiêu, ớt tươi, lá đinh lăng, lá chuối, chun vòng. (có thêm lá sung hoặc lá ổi thì càng tốt)

Nguyên liệu cho cách làm nem chua Thanh Hóa

 Nem chua Thanh Hóa ngon bởi sự tổng hợp hòa quyện giữa vị thơm ngon và béo ngậy của thịt, sự lên men của lá ổi, sung, và đinh lăng để ủ chín tạo đủ mùi vị chua, vị đậm đà của gia vị vừa phải … Thành phẩm nem chua màu hồng, cầm chắc tay và thơm bùi vị các loại lá nữa.

Với món nem chua Thanh Hóa tự làm, không những vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của nem mà còn rất giống với vị đặc trưng cũng như kiểu cách của nem Thanh hóa nữa đấy.

Nem chua Thanh Hóa chỉ nhìn thôi cũng đã thèm chảy nước miếng rồi

Nếu làm nem chua vào đúng dịp mưa mát để sau 3 ngày nem mới đủ chua giòn, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn các bạn bóc bỏ lá chuối và màng bọc thực phẩm bên ngoài rồi chấm kèm chút tương ớt sẽ cảm nhận thấy vị nem chua ngon hơn rất nhiều. Món này làm nhiều nhiều chút rồi để tủ lạnh cho chồng lai rai với bia thì thật là tuyệt vời.

Nem chua tự làm tại nhà nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, lại không lo bị trộn phụ gia như hàn the hay phẩm màu nên khi ăn cũng cảm thấy yên tâm hơn rất nhiều.

Vậy là chỉ với cách làm nem chua Thanh Hóa đơn giản trên đây, bạn đã có một món ngon vô cùng hấp dẫn phải không nào, vừa thơm ngon lại hợp vệ sinh rất thích hợp cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những dịp cuối tuần hoặc vào thời gian rảnh rỗi đấy.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món nem chua ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Lamsao.com.

Xem ngay:

>>>  Làm nem chua cực đơn giản

>>>  Làm nem chua nướng cuốn bánh tráng cực hấp dẫn

>>>  Cách làm nem chua bò thơm ngon

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm nem chua Thanh Hóa