Cách làm kẹo dừa hạnh nhân ngọt ngào hấp dẫn

Thứ năm - 06/10/2016 07:16

Những viên kẹo dừa béo ngậy tẩm với hạnh nhân thơm lừng sẽ là món quà vặt cực hấp dẫn cho các bé. Hơn nữa với cách làm kẹo dừa này lại không quá ngọt, bạn có thể ăn nhiều một chút mà không sợ ngấy ngán đâu nhé!

Đúng như tên gọi của nó, kẹo dừa được làm chủ yếu từ cơm dừa có vị ngọt, béo rất thích hợp cho bạn làm món ăn vặt uống cùng trà nóng hoặc làm quà biếu.

Nếu như kẹo dừa bạn mua ngoài quán được sản xuất theo kiểu công nghiệp thì với cách làm kẹo dừa mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có món kẹo dừa kết hợp với hạnh nhân vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

400g dừa nạo

1/2 lon sữa đặc có đường

12 hạt hạnh nhân

Cách làm kẹo dừa hạnh nhân

1
Bước đầu tiên, bạn cho 2/3 số dừa nạo và tất cả sữa đặc có đường vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều chúng lên với nhau.
```
Cho sữa đặc và 2/3 số dừa nạo vào bát trộn đều
```

2
Sau khi đã trộn sữa đặc và dừa nạo với nhau, bạn lấy từng nhúm dừa rồi cho hạnh nhân vào trong. Sau đó vo tròn lại thành các viên có kích thước vừa ăn. Bạn cũng có thể cho dừa vào khuôn rồi cắt miếng vuông tùy thích.
```
Lấy từng nhúm dừa rồi cho hạnh nhân vào vo tròn
```

3
Bạn cứ viên như vậy cho đến khi hết hỗn hợp sữa dừa thì thôi. Sau đó, lăn tất cả các viên sữa dừa qua phần dừa nạo còn lại. Nếu muốn, bạn có thể xay phần dừa nạo đó ra cho nhuyễn như cơm dừa rồi mới lăn từng viên sữa dừa qua đó.
```
Lăn từng viên sữa dừa qua lớp dừa nạo
```

Thành phẩm

Bây giờ, bạn hãy cho những viên kẹo dừa vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng cho kẹo hơi cứng lại thì lấy ra thưởng thức nha. Từng viên kẹo dừa béo béo kết hợp với hạt hạnh nhân thơm lừng vô cùng hấp dẫn.

Với cách làm kẹo dừa này, khi ăn bạn sẽ cảm thấy nó không quá ngọt như kẹo mua ngoài hàng, bởi chỉ có sữa đặc mà không có đường. Bạn có thể làm rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra nhâm nhi với trà nóng sẽ rất tuyệt đấy.