4 món xào, sốt chua ngọt cực trôi cơm

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- 500g sườn non

- 2 quả cà chua chín

- 4 củ hành khô

- 4 nhánh tỏi

- 1 quả ớt

- 2 thìa canh đường; 1 thìa cà phê muối; 20ml dầu ăn;1 thìa canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn xào chua ngọt .

 

Tôm chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- 15 con tôm

- 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh tương ớt ngọt; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím băm

Để biết cách làm chi tiết, xem tại cách làm tôm chiên sốt chua ngọt .

 

Thịt rang cháy cạnh sốt chua ngọt

Chuẩn bị:

- 300gr thịt nạc vai

- 1 mớ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích

Xem cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh sốt chua ngọt nhé.

 

Sườn om chua ngọt

Nguyên liệu:

- 450 sườn ngon, chặt miếng cỡ 4cm.

- 30ml dầu ăn

- 30-35g đường phèn nghiền; 30ml xì dầu; 30 ml rượu nấu ăn; 45ml dấm đen + 15ml dấm đen; 1 cánh hoa hồi; 3 lát gừng; 4 nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng khi cần; 1 ít hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí

 

Để biết cách làm chi tiết, xem tại cách làm sườn om chua ngọt .