Đêm về thèm chảy nước miếng với 4 món nhâm nhi tuyệt ngon này

Chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- 10 chân gà

- 1 nhánh sả thái nhỏ, 3 lá chanh,  1 bông hoa hồi,  1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong 1 cái bát, 1 trái ớt thái lát

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chân gà nướng muối ớt .

 

Chân gà sốt chua cay mặn ngọt kiểu Hàn

Nguyên liệu:

- 200g chân gà (phần bàn chân gà)

- 15g tỏi băm nhỏ; 5g vừng trắng; 50g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị); ½ sốt cà chua (ketchup); 2.5ml nước tương (1/2 muỗng cà phê); 2 cánh hoa hồng; 5g quế

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chân gà sốt chua cay mặn ngọt .

 

Nem chua rán

Nguyên liệu:

- 300gr thịt heo có chút mỡ (không da)

- 200gr da heo (bì)

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào

- 2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 chén bột chiên xù

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nem chua rán .

 

Thịt heo khô xé sợi bằng chảo

Nguyện liệu:

-  500 gr thịt heo, thái to bản, dọc thớ

- 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm

- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phế muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 100 ml nước dừa tươi

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo khô xé sợi .