Cuối tuần mát mẻ làm 4 món chiên giòn ăn thôi!

Gà chiên giòn

Nguyên liệu:

- 2 phần thịt đùi gà đã lọc xương (320g)

- 2/3 chén tinh bột khoai tây

- 1 bó nhỏ húng quế, rửa sạch

- Dầu để chiên

- Gia vị ướp thịt gà: 1 ½ nước tương (xì dầu); 1 muỗng canh bia; 1/8 muỗng cà phê ngũ vị hương; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 1 quả trứng nhỏ; 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối

- Hỗn hợp gia vị: 1 thìa hạt tiêu trắng; ½ muỗng cà phê ngũ vị hương; 2 muỗng cà phê muối; ¼ muỗng cà phê bột cà ri. Trộn đều.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà chiên giòn .

 

Sườn heo chiên giòn

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt sườn heo

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 trứng gà + 20 ml sữa đánh tan trong 1 cái chén, 1/2 chén bột mì, 1 chén bột chiên xù

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn heo chiên giòn .

 

Mực chiên giòn

Chuẩn bị:

- 300g mực ống

- 50g bột chiên giòn; 2 quả trứng; 1 thìa bột tỏi hoặc 3 nhánh tỏi băm nhuyễn; 1 thìa nhỏ hạt tiêu và gia vị vừa miệng

Xem cách làm mực chiên giòn tại đây .

 

Tôm chiên giòn

Nguyên liệu:

- 8-12 con tôm to, bóc vỏ, để lại vỏ đuôi tôm cho đẹp

- 1 muỗng cà phê tỏi, băm nhỏ

- Hạt tiêu đen; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê dầu hào; bột chiên tôm; 1 ½ chén nước; 1 muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê dầu ô liu; bột chiên xù; 1 muỗng cà phê đường; bột nêm heo ; dầu để chiên

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm chiên giòn .