Cơm gà cà ri vừa nhanh vừa tiện cho những ai ít có thời gian vào bếp

Thứ bảy - 21/04/2018 23:22

Nếu không có nhiều thời gian bày biện bạn có thể làm món cơm gà cà ri vừa ngon lại đủ chất này.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 5-7 cái đùi gà
- 1 củ hành tím; 3 tép tỏi
- 1 phần trắng hành lá; 1 phần gốc ngò
- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/3 muỗng cà phê bột curry
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh xì dầu +1/2 muỗng cà phê bột nêm.
- 2 chén gạo ngon

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM GÀ CURRY

Bước 1: Hành, tỏi, ngò, tiêu và hành lá vào cối giã nhuyễn.

Bước 2: Gà rửa sạch cho vào âu cùng với gia vị, bột nghệ, bột curry và nguyên liệu giã nhuyễn, trộn đều ướp 30 phút.

Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho các đùi gà vào chiên lửa thấp. Khi thấy đùi gà có màu vàng sém cạnh là tắt bếp.

Bước 4: Gạo vo sạch, đổ nước cùng nước gia vị nồi thịt, cắm điện nấu bình thường (giống như chúng ta nấu cơm hàng ngày).

Bước 5: Khi nồi cơm sôi thì xếp các đùi gà vào. Tiếp tục bật điện nấu cho đến khi cơm chín.

Bước 6: Cơm và thịt gà cho ra tô/dĩa, cho thêm cà chua, dưa leo thái lát cùng với hành phi. Món cơm gà này ăn rất ngon và tiện cho các bạn không có thời gian bày biện.