Cách làm xà lách trộn dầu giấm giòn ngon kiểu Đà Lạt

Xà lách trộn dầu giấm là món ăn có tính mát, rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình trong ngày hè hay những ngày lễ, tết. Hơn nữa, món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là rau xanh nên không hề gây ngán và còn rất thích hợp cho các bạn đang có nhu cầu giảm cân. Món ăn này có nhiều lợi ích là thế, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm xà lách trộn dầu giấm ngon mà không bị tách nước đâu nhé. Nếu trót đam mê món ăn này thì bạn đừng bỏ qua công thức dưới đây của Lamsao.com nhé.

Nguyên liệu

Để học cách làm salad trộn dầu giấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300 gr xà lách tươi (khoảng 5-6 cây)

- 50 ml dầu ô liu

- Dấm thanh, hành tím, muối, tiêu, mù tạt

Cách làm xà lách trộn dầu giấm

• 1

  Xà ách bạn đem cắt gốc, loại bỏ lá già, lá úa, sau đó tách riêng từng lá xà lách ra, đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại xà lách nhiều lần cho sạch rồi để ráo. 

  

• 2

  Hành tím bạn đem bóc lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho hành đã băm nhỏ vào tô, thêm 1 thìa cà phê mù tạt và 2 thìa cà phê giấm. 

  

  Bạn dùng cây đánh trứng đánh nhẹ hỗn hợp hành, giấm và mù tạt.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho thêm chút dầu ô-liu vào to, vừa rót vừa khuấy nhẹ tay để cho các gia vị hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Đây là bí quyết giúp cho giấm và dầu không bị tách nước.

  

• 4

  Bạn rắc thêm nửa số hạt tiêu và nửa số muối đã chuẩn bị, dùng đũa đánh đều lên cho hỗn hợp sánh quyện vào nhau. Khi hỗn hợp đã đạt được độ sánh mịn cần thiết thì thôi.

  

  Bạn cho xà lách vào tô, rắc thêm 1/2 số muối và 1/2 số tiêu còn lại.

  

• 5

  Bạn đổ hỗn hợp dầu giấm vừa trộn vào rau, dùng đũa trộn đều lên cho các gia vị ngấm vào rau.

  

Xà lách trộn dầu giấm là một món rau tươi ngon được nhiều người ưa thích. Với vị đậm đà, chua chua của dầu giấm, vị cay nồng sốc lên tận mũi của mùi tạt hòa quyện với vị giòn ngon, ngọt tự nhiên của rau sống, tất cả tạo nên một sức lôi cuốn hấp dẫn không thể cưỡng lại. Với cách thưởng thức này, bạn vừa có thể giúp cả nhà ngon miệng hơn, đồng thời rau xà lách còn có tác dụng chống ngán khi ăn cùng với những thức ăn nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, bạn còn có thế kết hợp thêm cà chua bi hoặc trứng luộc thái lát cho món xà lách trộn giấm thêm phần đẹp mắt.

Xà lách trộn dầu dấm là một trong các món salad thanh mát rất tốt cho ngày nắng nóng. Có tác dụng trong việc làm đẹp da, giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên các bạn cũng không nên quá lạm dụng món ăn này vào thực đơn ăn uống mà hãy biết cách thay đổi khẩu vị để vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, cung cấp năng lượng thật tốt cho cơ thể nhé. Ngoài cách làm xà lách trộn dầu giấm, bạn có thể tham khảo một số cách làm salad ngon khác như:

• Cách làm salad trộn cực ngon với giá đỗ thanh mát
• Cách làm salad trộn cam, cà rốt cho nàng dáng đẹp mỹ mãn
• Salad súp lơ xanh đơn giản, chống ngán