Trời lạnh làm khoai lang kén ăn chơi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Khoai lang: 3 củ
- Bột năng: 20g
- Đường, nước cốt dừa
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn vừa đủ.

PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI LANG KÉN

Bước 1: Khoai lang luộc chín, bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn mịn.

 

Bước 2: Trộn thêm 20g bột năng và 2 thìa đường vào khoai và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy và trộn đều thành khối mịn. Nặn khoai thành những miếng nhỏ, dài cỡ ngón tay cái.

 

Hoặc nặn tròn tùy ý.

 

 

Bước 3: Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.

 

 

Bước 4: Pha bột chiên giòn với chút nước tạo độ sền sệt không quá loãng. Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên bếp, đổ nhiều dầu đun nóng già. Lần lượt nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn, sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu, cứ làm như vậy cho đến khi hết số khoai viên.

 

 

Bước 6: Chiên cho đến khi từng viên khoai chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu.

 

Thưởng thức khoai lang kén khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon.

 

Lớp vỏ khoai vàng giòn, bên trong mềm mịn thơm ngậy rất hấp dẫn.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai lang kén giòn ngon, dễ ăn!

Tin tài trợ | BigBB Plus “Gật gù” với cách trị ho, sổ mũi đơn giản của mẹ miền Tây.
Thời tiết miền Tây nóng ẩm suốt ngày đêm nên bé Phúc thường xuyên sổ mũi, ho đờm về đêm. Song may mắn cuối cùng chị Phương đã tìm ra bí...

Tin tài trợ | Kem Em Bé Mẹ Hà Nội hạnh phúc khi tìm ra cách trị hăm tã cho con hiệu quả nhanh.
Moon bình thường rất ngoan, chẳng mấy khi quấy khóc dù có đau ốm. Chỉ duy nhất có một lần khi con được 1 tháng, vì chút lơ đễnh của mẹ mà...

Tin tài trợ | Cumargold Gel Mặt nạ tinh bột nghệ – Khắc tinh của nám và tàn nhang.
Sở hữu 1 khuôn mặt xinh xắn trời cho là niềm hạnh phúc của bất kỳ chị em phụ nữ nào. Tuy nhiên, ngay cả khi mang 1 khuôn mặt rạng ngời nhưng...