Trở về tuổi thơ với món bánh bỏng gạo giòn tan, thơm ngọt

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 150gr bỏng gạo
- 130gr đường
- 50gr lạc rang chín
- 60gr nước
- 60gr mạch nha
- 20gr vừng trắng rang chín
- 1gr muối

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM BỎNG GẠO

Bước 1: Cho bỏng gạo, lạc, vừng vào khay nướng, trộn đều lên và dàn đều rồi cho vào lò nướng bật 100 độ C để giữ cho nguyên liệu này ấm nóng.

 

Bước 2: Cho nước, đường, mạch nha, muối vào chảo nấu lửa nhỏ vừa cho đến khi nước đường đạt 138 độ C. Trong quá trình nấu không được khuấy đảo tránh bị lại đường nhé.

 

Bước 3: Khi nước đường đã đủ 138 độ C thì tắt bếp. Nhanh tay lấy bỏng gạo trong lò nướng ra và đổ vào nồi nước đường, nhanh tay đảo đều cho bỏng gạo bám đều nước đường.

 

Bước 4: Cho bỏng gạo ra khay rồi nhanh tay dàn đều cho bỏng gạo phẳng vuông góc để khi cắt sẽ đẹp hơn.

 

Bước 5: Úp bỏng gạo ra thớt rồi cắt thành các miếng vuông vừa nhỏ.

 

Đợi bỏng gạo nguội hẳn sẽ giòn là có thể thưởng thức ngay hoặc cho bỏng gạo vào lọ kín bảo quản ăn dần.

 

 

 

Chúc các bạn thành công với cách làm bỏng gạo giòn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Tin tài trợ | Kem Em Bé Chân con toàn sẹo thâm vì muỗi đốt, mẹ phải làm sao?.
Trong thế giới của ba mẹ, con cái là những thiên thần nhỏ luôn cần sự bao bọc, chở che; vì vậy, chỉ cần một vết xước nhỏ xuất hiện trên da...

Tin tài trợ | Cumargold Gel Nếu muốn dùng nghệ để làm đẹp, bạn nên biết điều này.
Thời nay, việc sử dụng nghệ để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe ngày càng trở nên phổ biến.

Tin tài trợ | BigBB Plus Không biết cách trị ho, sổ mũi này thì thật quá phí!.
Bé Rock từng tháng nào cũng ho đờm, sổ mũi, sốt cao phải nằm viện từ nhỏ đến tận 2 tuổi. May mắn, chị Nga – mẹ bé đã tìm ra cách trị ho, sổ...