Đãi cả nhà bữa cơm chiều tuyệt ngon

Thứ hai - 20/03/2017 17:21

Đảm bảo với bữa ăn này, nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay không còn một hạt.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Nem nướng

- Cá mú 1 nắng chiên

- Rau bí xào tỏi

- Canh cà chua trứng

- Tráng miệng chuối tiêu

NEM NƯỚNG

2 lạng thịt vai xay nhỏ, 1.5 lạng giò sống, 0.5 lạng mỡ phần băm nhỏ trộn với hạt tiêu, đường, nước mắm, hành củ băm nhuyễn, cùng 2 thìa bột năng. Tất cả quết thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Củ sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt khúc dài độ 15cm. Xoa chút dầu ăn vào tay, bọc hỗn hợp thịt vào từng cây sả, đem nướng vàng đều hoặc cho chút mỡ vào chảo rồi áp chảo ăn đều ngon.

CÁ MÚ 1 NẮNG CHIÊN

Cá đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. Đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng là được.

RAU BÍ XÀO TỎI

Rau bí tước xơ, nhặt lấy ngọn non. Rửa rau bí nhiều lần với nước cho sạch cát, để ráo. Vò qua phần lá rau để lông của lá rụng bớt. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau bí vào xào chín, cho tỏi giã nhỏ vào đảo đến khi dậy mùi thơm là được. Tắt bếp và bày ra đĩa.

CANH CÀ CHUA TRỨNG

Cà chua 2 quả rửa sạch, thái mỏng. Cho chút dầu vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Đổ vào đó 1 bát to nước, nêm nếm gia vị cho vừa. Nước canh sôi thì đánh tan 2 quả trứng gà, cho từ từ vào nồi canh và khuấy nhẹ. Canh sôi lại thì cho chút hành lá vào rồi tắt bếp.