Canh khổ qua hấp dẫn cho ngày Tết của người miền Nam

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bảo quản 3 quả
- Thịt lợn nạc 1 lạng
- Mộc nhĩ 3 cây
- Nấm hương 4 cây
- Hành, rau mùi, hạt tiêu

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT

Bước 1: Thịt nạc xay nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở rồi băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Đem tất cả ướp cùng chút bột nêm trong 15 phút.

 

 

Bước 2: Khổ qua cắt bỏ hai đầu, dùng đũa đẩy hết hạt ra ngoài.

 

Bước 3: Đem hỗn hợp thịt nhồi vào trong quả khổ qua.

 

Bước 4: Có thể dùng nước hầm xương để nấu canh sẽ đậm đà hơn. Nêm gia vị vào nước rồi thả khổ qua vào đun cho đến khi nước sôi thì om nhỏ lửa khoảng 5-6 phút là được.

 

Bước 5: Khi khổ qua chín thì vớt quả ra ngoài, cắt từng thành miếng vừa ăn.

 

Lấy lá hành nhúng qua nước sôi cho mềm rồi buộc vào từng miếng khổ qua cho đẹp mắt. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này nhé.

 

Cho canh khổ qua nhồi thịt ra bát. Có rắc thêm một ít là mùi cho thơm. Thưởng thức khi canh còn nóng.

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh khổ qua nhồi thịt ngày Tết!

Tin tài trợ | Cumargold Gel Tại sao uống nghệ nhiều nhưng dạ dày vẫn đau?.
Tinh bột nghệ kèm mật ong từ lâu đã là bài thuốc dân gian được nhiều người truyền nhau mỗi khi bị đau dạ dày. Tuy nhiên, nhiều người kiên...

Tin tài trợ | MAXXHAIR Tóc rụng trơ da đầu cũng không sợ nếu bạn biết mẹo này.
Tình trạng tóc rụng sẽ chấm dứt ngay lập tức nếu bạn làm theo cách dưới đây.

Tin tài trợ | BigBB Plus Chỉ cần làm cách này, sau 7 ngày con sẽ hết ho, sổ mũi!.
Cứ 15 ngày con lại tái phát viêm họng, thường xuyên tốn tiền thuốc thang, tàu xe mỗi khi đi viện đã khiến cho gia đình công chức, đồng lương...