Cách làm ruốc cá hồi bổ dưỡng mà không còn mùi tanh cho bé

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr cá hồi phi lê, không da
-  500ml sữa tươi không đường
-  2 nhánh sả đập dập
- 1 củ gừng thái lát
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 nhánh hành lá thái khúc

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI

Bước 1: Cá hồi để nguyên miếng rửa sạch. Cho cá vào âu cùng với sữa tươi và muối ngâm 30 phút. Sau đó vớt cá ra, lấy giấy thấm khô (không rửa qua nước lạnh). Ngâm cá vào sữa để khử mùi tanh.

 

Bước 2: Cá hồi, gừng, sả, hành, bột nêm và rượu cho hết vào âu trộn đều. Hấp cá 30 phút là cá chín.

 

Bước 3: Cá chín lấy ra để nguội, dùng tay bóp nhỏ.

 

Bước 4: Cho cá vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa 10 phút.

 

Bước 5: Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục đảo/ xào liền tay cho đến khi cá khô tơi là tắt bếp.

 

Chờ ruốc cá hồi nguội hoàn toàn mới cho vào hũ đậy nắp kín, để dành cho bé ăn dần.

 

Ruốc cá hồi có thể đem nấu cháo hoặc cho bé ăn cùng cơm đều được!

 

 

Chúc bạn thành công với cách làm ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho các bé!

Tin tài trợ | Detoxgreen Phương pháp thải độc tế bào "gây sốt" đang được Ốc Thanh Vân, Thúy Hạnh quan tâm.
Môi trường sống ô nhiễm cùng với thực phẩm bẩn, khói bụi xe cộ khiến chúng ta đang ngày càng quan tâm tới rèn luyện sức khỏe để phòng tránh...

Tin tài trợ | Cumargold Giảm gần 20kg sau sinh, mẹ hai con lấy lại dáng như thời con gái.
Ngày sinh bé đầu Hà Linh, chị Đoan phải nỗ lực giảm cân để lấy lại vóc dáng bằng những kinh nghiệm dân gian của bà và mẹ truyền lại là uống...

Tin tài trợ | BigBB Đây là cách giúp con tăng cân, đỡ ốm vặt hay nhất mà tôi biết!.
8 ngày tuổi, bé My đã mắc viêm phế quản. 14 ngày tuổi, tiến triển thành viêm phổi cấp tính kèm hen suyễn. Liên tục suốt 6 tháng tiếp theo,...