Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa

Thứ năm - 25/08/2016 00:30

Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa

Bánh mì có màu vàng ươm đẹp mắt, lại thơm ngon, mềm xốp rất hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g bột bánh mì

- 50g đường; 2g muối; 1 quả trứng nhỏ (khoảng 35g); 160g sữa; 1 ½ muỗng cà phê men khô; 30g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

- Trứng để quét:  1 quả trứng, đánh tan; 1 muỗng cà phê nước

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MÌ SỮA

Bước 1: Trong một máy trộn đứng, thêm tất cả các nguyên liệu làm bánh mì (trừ bơ), nhào trộn ở tốc độ thấp từ 5-7 phút.

 

Sau đó thêm bơ vào, tiếp tục trộn thêm 5 phút, cho đến khi hỗn hợp mịn, đàn hồi,mềm mại.

 

Bước 2: Cho bột ra bàn, để khoảng 5 phút rồi dùng tay nhồi một lát, sau đó đập bột xuống bàn. Lặp lại quá trình này khoảng 2-3 phút, sau đó viên tròn bột thành 1 quả bóng.

 

Để bột trong 1 bát lớn, phủ khăn lên rồi để bột nở gấp đôi.

 

Bước 3: Sau đó, lấy 1 bột ra, chia làm 2 phần. Chia mỗi phần bột này thành 8 phần nhỏ và đặt chúng vào 2 khuôn bánh, mỗi khuôn 8 phần nhỏ.

 

 

Bước 4: Đặt một bát nước ấm trong lò cùng 2 khuôn để giữ độ ẩm.

 

Khi bánh tăng gần gấp đôi kích cỡ, bật lò nướng nóng ở nhiệt độ 170 độ C, dùng cọ quét trứng lên bánh, rắc ít vừng trắng.

 

Đậy giấy bạc lên, nướng bánh trong thời gian 20-25 phút rồi cho bánh ra, để nguội.

 

Bánh mì sữa thưởng thức vào bữa sáng rất thích hợp.

 

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sữa!

Nguồn tin: eva.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

global block facebook comment box

137 Hàm Nghi Foot Massage

Danh Mục tin tức
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây