4 món hầm thơm mềm, ấm áp cho cuối tuần gió lạnh

Móng giò hầm ngũ vị

Nguyên liệu:

- Móng giò: 1 cái

- Quế: vài miếng nhỏ

- Hồi: 2-3 bông nhỏ

- Thảo quả: 1 quả

- Lá nguyệt quế: 1-2 lá

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Hành khô, tỏi, hạt tiêu

- Nước tương, đường, bột canh, hạt nêm.

Xem cách làm móng giò hầm ngũ vị tại đây.

 

Bò hầm hạt dẻ

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò có mỡ và gân

- 200g hạt dẻ

- 50g hạt điều rang sẵn

- 800ml nước dừa

- 50ml nước tương

- 20ml nước kho (nước hàng)

- 20ml dầu hào; 10ml dầu mè

- 50g ớt sa tế

- Gia vị: 30g bột nêm; 40g đường; 5g tiêu; 2 tép tỏi; dầu ăn-; 1 củ hành tím.

Xem cách làm bò hầm hạt dẻ tại đây.

 

Bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu

 - 600g bắp bò: cắt miếng vừa ăn

- 300g cà rốt: cắt khúc

- 200g nấm rơm: cắt chân

- 50g nấm hương: ngâm mềm

- Hành tím băm nhuyễn

- 200g hạt sen: chần sơ nước sôi (50g cho món bò hầm tiêu xanh, 150g cho tráng miệng)

- 100g gan heo: cắt lát mỏng ngâm trong sữa tươi không đường 5 phút, sau đó bóp kỹ rửa sạch và băm nhuyễn

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bò hầm tiêu xanh .

 

Thịt vịt hầm hạt sen

Nguyên liệu:

- Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr)

- Hạt sen khô: 50 gr

- Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ

- Nước dừa: 1 quả

- Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt vịt hầm hạt sen .

Tin tài trợ | BigBB Plus Cách hay giúp con: 3 ngày giảm sổ mũi, 7 ngày dứt ho.
Bé Rock từng tháng nào cũng ho đờm, sổ mũi, sốt cao phải thường xuyên nằm viện. May mắn, chị Nga – mẹ bé đã tìm ra giúp con 3 ngày hết sổ...

Tin tài trợ | Kem Em Bé Hà Nội: Cách trị hăm tã hiệu quả chỉ sau 1 ngày của mẹ Thu Hương.
Moon bình thường rất ngoan, chẳng mấy khi quấy khóc dù có đau ốm. Chỉ duy nhất có một lần khi con được 1 tháng, vì chút lơ đễnh của mẹ mà...

Tin tài trợ | Cumargold Gel Phái đẹp Việt mách nhau bí quyết trị thâm nám trắng da từ tinh nghệ hiệu quả.
Trong khi nhiều bạn trẻ còn đang loay hoay với những công đoạn phức tạp khi áp dụng các phương pháp làm đẹp bằng tinh bột nghệ truyền thống,...